稻田里的螃蟹护卫队

    宁夏位于我国西北部，在典型的塞北风光中却有一处“江南美景”，在永宁县，放目望去，都是丰饶富庶的水稻田，走近一看，田里还有一群群肥美的大螃蟹。

    为什么要把水稻跟螃蟹一块儿混养呢？原来，稻田里养殖螃蟹有很多好处。幼蟹能优化田间的水草和栖息物，觅食水稻田间的害虫和虫卵，从而大大降低虫害几率。同时蟹对农药十分敏感，为保证蟹的生长，水稻全发育期不使用任何农药及化肥，但蟹的排泄物能够增加土壤的有机肥力，提高水稻品质。
    稻养蟹、蟹养稻，稻蟹共生可以实现一水两用、一地双收，还提高了水稻身价和螃蟹产量，带来了可观的经济收益。这项技术并不是永宁的传统，才引进没几年，但比起以前，一亩地产值能增加一千多块钱，这种完全无污染的有机水稻，在市场上能卖到二十多块钱一斤。

    滋养水稻和螃蟹的水来自黄河，黄河水通过层层渠道流进稻田里，沉淀之后再退入排水沟，最终返回到黄河中，得益于这种便捷的引黄灌溉系统，农民所种的有机大米在当年就获得了丰收。原本不吃螃蟹的宁夏人，现在也改变了以往的饮食习惯，这一切都源于脚下肥沃的土壤，身边流淌的黄河。2月23日晚10:30，跟随《远方的家：江河万里行》，品尝肥美的稻田蟹。（小编：Connie）

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