米馒头,萝卜团,番薯烧……来浙座“靠海却不止吃海”的小城尝遍独有美食!

清晨

推开窗，迎面扑来清新空气

街上人影稀疏，早餐店却已开门

赶紧早起吃个饱！

黄家桥包子 | 老店匠人般的坚持

这家已经开了30多年的包子铺，“独做包子，只供早点；面粉选精，馅质选鲜；现做现卖，卖完打烊”，正是这样的精神，让它成了象山丹城街独有的早餐代名词。早上4点，当铺子的那扇门打开，一笼笼白白胖胖的包子便冒着热气出来啦。

这家店卖的东西其实很简单，肉馅的、雪菜馅的、萝卜馅的三种包子，甜豆浆、咸豆浆、绿豆汤三种饮料。这里的肉包肥瘦相间、肉汁饱满，夹着葱花，让人直流口水。若是觉得肉包肥腻，那配个香干拌的萝卜丝馅或是鲜脆的雪菜馅也是极好的。

店铺地址：象山县丹城蓬莱路202号（到上午10点左右就关门啦，要去得趁早噢~）

红头团 | 玲珑小巧惹人爱

红头团，又叫红豆团，以红豆为主馅，面皮用糯米粉和粳米粉做成。将红豆熬至熟烂，捣磨成沙，再加上桂花干，翻炒出香之后作为馅子裹在团子里。包裹好之后，在温水中浸泡片刻，裹上一层糯米，再往头上轻点一下染红后的糯米，上笼蒸15分钟。

一盘红头团端上来，白的，灰的，个个头上带着那点红，可爱极了。掰开后，满满的红豆仿佛要溢出来那般。拿起一个，放进口中，入口嫩滑，甜而不腻，它同萝卜团一起，承载了老底子象山人太多的记忆。

中午

暖暖的阳光挥洒而下

街上熙熙攘攘

是时候补充能量啦！

马鲛鱼鱼骨酱 | 新鲜马鲛鱼做成，鲜中带酸

对于从没听过“鱼骨酱”这道菜的外行人来说，用鲜鱼做酱是一件极其奢侈的事，所以滋味自然不一般，只是吃了一次，就会牢牢记住。

在寻常象山人家，鱼骨酱可以是一道下饭菜，鲜中带酸的酱骨味可以就着一碗白饭下肚，吃得满嘴油亮；在餐桌宴席上，鱼骨酱还可以是一道下酒菜，大小刚好入口，剔了肉还可以嘬一嘬鱼骨的鲜气，配着酒，再惬意不过。

青蟹土豆羹 | 汤头清淡，土豆片片分明

对于第一次吃这道菜的食客或许会对青蟹与土豆的组合有些不解，但尝过之后，一定会拍手叫绝。在象山，几乎每个农家乐都有青蟹土豆羹，但配料有所区别，味道也都不相同，唯独不变的是，这是一道可以吃到底朝天的“食鲜菜”。

Tips：若是喜欢吃蟹的，就挑盖头肥的小青蟹；如果喜欢喝汤，就挑大只的野生蟹。

象山鱼丸 | 来自爱的食物

相传象山鱼丸的诞生是源于一位渔夫与他妻子的爱。美丽的传说是一道菜的灵魂，而新鲜的食材是肉身，要将灵魂与肉身完美结合，还需要高超的技艺。虽然如今已有机器制作鱼丸，但总有那些人，还坚持着老祖宗的手艺活。

推荐店铺：郏记鱼丸

米馒头 | 健康营养又美味

米馒头起源于南宋，它如海棉般柔韧、棉花般洁白，醇甜适口。夹起一个，好似夹起了一块云朵，让人都舍不得下口。

它是象山本地最常见的糕点，几乎遍布每个菜市场糕团店，因为象山人对于米馒头的喜爱，也训练了点心师傅们高要求的制作方式：选用上好的象山产粳米，而且必须是新米；并配以白砂糖和水，自然发酵。

午后

散着步

在人流中穿梭

逛小吃的时间到啦！

萝卜团 | 光亮细腻，海味独特

象山萝卜团用的多是脆而多汁，甘甜生津的白萝卜，去皮刨丝，与香干、葱、盐、猪油拌匀，还会根据季节变化加入些时令蔬菜，像是冬笋等。一口咬下去，糯而不粘，带着些嚼劲，韵味十足。

食饼筒 | 满桌皆是“筒”

炒米面 | 酥而不焦，根根有味

米面，又称米粉或米线，跟缝纫机的针差不多细，细而有弹性，是用上等好米轧成粉，然后摇出细面。

真正的象山炒米面有一个鲜明的特征，那便是顶着一个透骨新鲜的“海鲜帽子”，吃起来更过瘾了。

推荐店铺：唐人面馆

老街鸡爪 | 记忆中的地道家常味

象山老街小笼包是个占了两个铺面的30年的家庭铺子，一家人就守着这家小店忙活。刚上桌的鸡爪酱色油亮，还散发着香气腾腾的热烟，诱惑极了。用筷子架起一个蘸些汤汁，一连啃上好几只都不过瘾。

店铺地址：象山县丹城广场路与上进路交界处

番薯烧 | 甘香醇厚诱人醉

番薯烧是象山人的一种土酒，香气甘洌，口感醇厚。每逢番薯上市，不少人家都会自制番薯烧，尤其是在农村，出酒的时候，醇酿的酒味带着番薯的甜香味就会弥漫整个村庄。伴着海鲜，来上一口番薯烧，那一刹那，所有的疲惫都将被抹去！

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第十五届象山海鲜美食节即将来袭！

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活动内容：第十五届象山海鲜美食节开幕式、厨王争霸赛、冬季“象山十六碗”品鉴、象山味道展示展销、海鲜节“随手拍”手机摄影大赛、象山海鲜之旅、第十五届象山海鲜美食节闭幕式