2017年,在河蟹产量普遍还可以的情况下,却遭遇价格低迷,很多人都在诋毁,或者说收购商心黑。那么,是什么原因导致螃蟹卖不上价格?是贩子压价?还是质量不过关?其实都不是主要原因。螃蟹底板发黑或者发黄,影响卖观,消费者不愿接受,就卖不上价钱。其实,黑底板的螃蟹对于食用来讲并不会有任何影响。其次河蟹质量是主要原因,优质的红膏大闸蟹一般会比普通河蟹高出10元/斤,所以养出高品质河蟹才是王道。
让螃蟹更具有品质,更适合消费者,卖的上更好的价格,要做到以下三点:
品相好:“青背、白肚、金爪、黄毛”;
分量足:同等大小的河蟹,重量越重,价格越高,因为规格越大价钱越高;
口感佳:大闸蟹口感要鲜甜,膏肥肉满。
那么如何才能达到以上的要点呢?
1、首先我们要确保外观,螃蟹体表干净整洁,减少黑底板与锈底板的螃蟹,那么要做到这一点,池塘底质改良是必不可少的,那么如果螃蟹已经出现黑底板我们应该使用全效底改片或超强底净,10天内连续使用2~3次,可缓解螃蟹黑底板情况,池塘中如果螃蟹没有黑底板也可以使用1~2次进行预防和控制。
2、在还有许多塘口螃蟹还没有上市,有些分量不足的时候我们可以投喂冰鱼,这样可以增加螃蟹长肉的速度,另外在投喂不新鲜或者变质的冰鱼时候可能会引发肠炎,影响螃蟹食欲,导致吃食量下降,这个时候我们需要在投喂冰鱼开用蛋氨酸碘与适量的水浸泡,减少有害细菌,预防肠炎,增加螃蟹的消化利用率,从而使得螃蟹更快的长肉,增加分量达到规格。
3、膏和黄这块建议后期在冰鱼中添加玉米,添加玉米可以使得螃蟹的黄变的色泽更加诱人,口感更佳,但是玉米属于粗粮,消化玉米的时候对于螃蟹的肝脏负担比较重,所以玉米在投喂之前先把玉米浸泡一天,然后用肝胆泰勒和生命元促进保肝护胆,让螃蟹更好的消化,从而提升螃蟹口感。
市场是我们难以把控的,但是我们要做的就是让我们养出优质的河蟹,让我们优越的品质赢取高价格,把我们河蟹产业做大做强。
深耕河蟹产业
对于各种养殖投入品来说,养殖面积广阔的河蟹产业,更是值得期待的蓝海。以国内河蟹产量排名前两位的江苏、湖北为例,总共养殖面积约450万亩,动保市场容量超过10亿元,饲料覆盖率仅20%左右,还有至少40万吨的开发市场,是一个具有非常潜力的市场。在国内,嘉吉、恒兴、天邦、正大、海大、澳华、通威、粤海、上海一新、江苏好润、金康达、展翔、正邦、邦基、淮大江、大北农、利洋、卓越、绿百多、水世纪、渔状元、华扬、科杨、渔经、安进、康洁等企业已经在这一板块蓄力、布局,在河蟹消费火爆的今天,河蟹料的竞争已悄然进行着……
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来源 | 水产养殖网(作者:北京水世纪 葛振远),转载请注明出处。本平台经授权转发。
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