佰沐堂生活百科|春季最频发的过敏症,竟是由这些我们每天都在吃的食物造成的

我们在饭局上

经常出现这样的对话：

——我酒精过敏不能喝！

别矫情了， 哪有人酒精过敏？

——这家的海鲜真的好吃，你不能吃可惜了

吃一点点，没事的！

——鼻塞而已，不是过敏啦！

——过敏啊，吃颗药就好了

很多人 尤其是亚洲人

对食物过敏有着非常深的误解

认为这只是不值一提的小毛病

也很少有人专门到医院去做过敏原的筛查

在英国 有大约两百万的人正在忍受过敏的困扰

占英国总人口2%的成年人和5%的儿童

都有食物过敏的症状

而且这个数字还在增加

我们理解中的食物过敏

是吃了某样食物后

皮肤起疹子，浑身都痒

再严重点的还有喉头水肿、呕吐、头晕...

这种吃了食物很快就有的症状

是“急性”食物过敏

但还有一种“慢性”食物过敏

吃了过敏食物后2小时到数天才会出现

可能你根本没意识到

却让你的身体一直很受伤

严重的“急性”食物过敏

会引起血压下降引起的各种症状

如心慌、腿软、眼前发黑

还有哮喘和过敏性休克

如果出现喉头水肿还可能造成窒息

一不小心就有可能危及生命！

“慢性”食物过敏经常察觉不到

但并不代表它不危险

比如你因为食物过敏出现腹泻或便秘

你完全不自知

还在吃这类食物

常此以往你的肠子一定出问题

慢性食物过敏（专业称为食物不耐受）的反应机制

时间一般在72小时之后

且反应部位和症状和我们日常认知关联性较弱

所以普遍自我诊断比较困难

儿童反应尤为明显 

简单的说

很多人不会直接把偏食、口臭、胀气、

夜睡不宁、孩子能吃不长肉、

身高体重发育指标低下、喘息、慢性咳嗽、

慢性鼻炎等情况

和慢性食物过敏（即食物不耐受）直接挂钩

而恰恰相反

不仅是以上症状的孩子

还有大量的情绪暴躁、确诊了抽动症、

多动症、感统失调、自闭的孩子

都和慢性食物过敏脱离不了直接关系

美国《医药日报》最新载文

刊出“最危险的4种过敏食物”

在此给大家拉拉警灯

美国过敏研究专家托尼雅·温德斯表示

这在食物过敏危险榜上排行老大

美国变态反应、哮喘与免疫学会（ACAAI）表示

坚果过敏是食物过敏死亡的罪魁祸首

其中50%~62%的死亡是花生所致

牛奶过敏的普遍性是花生过敏的3倍

6个月以下的婴儿中

牛奶过敏最常见

美国哮喘与过敏协会发现

1岁以下的孩子中

牛奶过敏发病率为2%~5%

这类患者一旦摄入大豆及其制品

就会发生口腔刺痛、嘴唇肿胀、

腹部疼痛及很多其他不适反应症状

美国18岁以下大豆过敏患者多达30万

需要警惕的是

很多食品都含有大豆成分

吃前要仔细看一下食品标签

6岁之后

对虾、龙虾和螃蟹等贝类食物过敏最常见

一旦发病往往需要看急诊

与牛奶过敏不同

很多人发生贝类过敏的年龄相对较晚

且会持续终生