金黄红薯材料:红薯2个,动物淡奶油少许,马苏里拉奶酪(芝士),糖少许(可不加),蛋黄(可加可不加), 做法: 1.红薯洗净,不去皮,对半切开。(最好是黄心或红心的红薯)
2.淋下水,放入保鲜袋里。(没有保鲜袋,也可以用湿布包裹)
3.微波炉高火5分钟。
4.用勺子挖出红薯肉,皮下稍微留一层,因为等会儿还要填回去。关注微信公众号“ 10万道家常菜 ”看更多美食!
5.红薯用勺子压烂,加适量动物淡奶油和少许马苏里拉芝士,搅拌成糊状,再填入红薯皮中。(为了颜值更高,更好吃,也可以加入少许细砂糖和蛋黄,搅拌均匀。当然如果你的红薯很甜,也可以不加。)
6.上面撒马苏里拉芝士。想要颜值高,可以再刷一些蛋黄液。
7.烤箱200度烤至芝士融化,略焦,大约10分钟左右。
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