北京500家卖螃蟹的店,可能还敌不过这里的独一份
大闸蟹已经无法满足北京的吃货了！
他们把触角伸向了
北京城里独一份的巨型野生蟹
全部从印度洋活着空运而来
1斤以下的根本没机会出镜
配料和做法也是百分百还原南亚风味
螃蟹控们还能坐得住吗？！！！
爱螃蟹的吃货有新宠了!!!
大闸蟹们都跪倒了
想当年德国大闸蟹泛滥成灾时，中国的吃货们都恨不能飞过去替老外一吃而快，足见大家是多爱螃蟹！
（*上图来源于网络）
每年到9月、10月，吃上几只蟹黄饱满的大闸蟹确实是一大乐事
不过！最近北京一家餐厅出现了一位霸屏的新蟹友，已经将大闸蟹取而代之，而且更牛逼更来势汹汹——
【它是活的!】
这个大家伙是店家直接从印度洋空运而来，因产自斯里兰卡（古称“锡兰”），又叫“锡兰蟹”
即使被绳子捆住了，也依然生龙活虎！野生的果然生性凶猛
【它是公的!】
先科普一下螃蟹公母的区分方法：
（*上图来源于网络）
公蟹主要吃蟹螯等处的肉，蟹黄也不浪费，都打碎放在汤汁中备用
【它是重量级!】
个个都在1斤以上，幸运的话还能看到足足4斤重的巨型蟹王，两只钳子就能把脸挡的严严实实↓↓↓
每隔两三天就从斯里兰卡空运而来，北京的各位大冬天也能放肆吃蟹啦！简直感人~
斯里兰卡大使们最爱
他家从食材到厨师，包括做法，都从斯里兰卡而来，还原度超高，难怪会如此深受兰卡人的喜爱，多位兰卡大使都专程来吃过！
巨型野生蟹的变身秀——
一只蟹的N种吃法
兰卡土著做法——"炒"
吃蟹教程现在开始：
开蟹壳！
这一步店家已经贴心的替你做好啦~蟹都是开好了壳直接上桌的
卸蟹钳！（谢谢钱哈哈哈哈哈）
可以请服务员帮忙，也可以直接用店里提供的工具，自己动手卸开钳子
品蟹身！
蒜末油汁儿充斥在各个角落，带上手套会比较好发挥！
签蟹名！
他家会提供干净的蟹壳给客人用来签名留念！门口的一整面墙上都是各路小伙伴留下的痕迹，仔细看还能发现很多大腕儿哦~
我画的可爱吗哈哈哈哈~~
黑胡椒君是人气No.1选手！
最骄傲就是这一双满壳的大肉钳，就要这个肉的饱满度才对嘛！！
辣椒也是专门从斯里兰卡进口而来，别小瞧它，辛辣度很够劲儿，还有祛湿热的功效呢~
斯里兰卡大使来吃过之后最认可的就是这个口味，说这是兰卡的“国民口味”，能吃辣的不妨一试！
咖喱蟹长得雍容很多
剥开来、果然咖喱酱更能衬托出蟹肉的鲜嫩
京城独享吃法
听说最近又要降温，大冷天里吃一只暖暖的煲仔再好不过！揭开盖子就感觉拥抱到春天了
用料很丰富，除了锡兰蟹，花蛤、虾、还有店家自己手打的鱼糕~
汤汁提前熬制了10多个小时，就着满满的海鲜一起喝，完全没有腥味，醇厚又鲜美
春卷同款造型，里面包的是蟹肉、虾肉、猪肉，三肉一体的馅儿，蘸特配的酱汁吃更有滋味
同行的其他印度洋小伙伴
虎虾也是定期从缅甸空运过来，每只都足斤足两，比iphone6还大一点！
咖喱汁调的很浓，紧实的虾肉里也渗入了咖喱的香
剥好之后切成块，都大成酱！够嘬实
还可以做成黑胡椒口味
皮皮虾提前把容易扎手的边边处理好了，剥起来很顺利
避风塘口味的炒法超级入味，微辣吃着也更过瘾
同样用了来自斯里兰卡的辣椒，堆得像一座小山一样
据说咖喱里面放了香蕉，还吃得到椰香和奶香~
海鲜之外也有美味
雪花肥牛卷金针菇，浇了一层提味的酱汁，两口一卷yummy yummy
好像他家的每道菜都要有点不一样的变化，做个香茅鸡还在鸡肉中间加了甘蔗棒，吃肉吃到头瞬间切换成零食了也是蛮有趣~
看到就觉得很甜，听店员说是用了蜂蜜、橙汁、和番茄酱勾兑而成的独特酱汁，红薯跟猕猴桃、杨梅的搭配也蛮少见哟
人气很高的一道素菜，重点在于这一碗胡麻酱，均匀洒上去，配秋葵的滑润清新，居然格外好吃
同样的，先倒上沙拉酱↓
搅拌均匀↓
就可以开吃了！
小瓶子可爱，QQ的酸奶上面点缀着水果粒，少女心爆棚(*≧▽≦*)~
兰卡国宝级饮料当然不能少
嗯呢，你没看错，他家的茶叶就是长了个“书”样，颇有斯里兰卡的古老神秘~
茶具也很“锡兰风”，看在杯子这么美的份上，也值得来度过一个下午了
茶水冲好后，还可以根据个人喜好，加奶↓
加糖↓
环境也是一股印度洋海风范儿~
最后再完整的感受一下进门处的签名，不对，签蟹墙！
零门槛福!利!
先恭喜看到这里的你~
1.看手气！
我们从老板那里求来了10份价值138元的锡兰蟹煲，现在要免费送给你们啦！关注我们（food010），并在后台回复“巨型蟹”即可参与报名！
2.人人有份！
即日起，凭此微信到店消费立即享受8.8折优惠！
【店名】蟹·锡兰
【地址】工体东路甲2号 红街大厦1号楼3层
【电话】15810658168；010-85871545
【人均】214元
【营业时间】11点-14点；17点-22点
想吃自己来吧！
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