又到了吃螃蟹的绝佳季节!吃货必备手册!教你吃得一丝不剩!!!

泸州老窖海外VIP

终于起秋风，又到吃蟹的好时节，说到吃大闸蟹，许多人可能并不能熟练地操作，下面小编给大家列出一些图文教程，有关吃大闸蟹的一些必需要了解的知识，必竟健康隐身才是最重要的，大闸蟹虽好吃，吃不好可是会引起食物中毒的哟。

据说：大腿肉短且纤细，味同干贝；小腿肉，长但细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，美妙滋味难以言喻。

第一步：剪掉蟹脚。用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。

第二步：扔掉蟹肠。将蟹肠去掉(蟹肚脐部分的一小块盖)。(由于积聚重金属，所以内脏最好去掉，多吃易中毒。)

第三步：去掉蟹胃。揭开蟹盖，用勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃，即可享用蟹盖上的蟹黄。

第四步：除去蟹肺和嘴。蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。

第五步：弃掉蟹心。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物（蟹心），挑出来丢弃，即可享用蟹黄。(蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。)

第六步：掰开蟹身。把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。

第七步：蟹腿剪段。用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。

第八步：利用蟹脚。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来;蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。

第九步：拆分蟹钳。将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。

第十步：清理蟹钳。用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就能完整的分开，剪开钳子两边，就可以挑出肉来享用。

以上就是大闸蟹最完美的吃法了，现在正是大闸蟹上市的黄金季节，河南交通广播特意为大家挑选出了鲜嫩肥美的阳澄湖大闸蟹！  

一．卡券产品

二．活蟹预定

限量销售！！！

无论你是自己吃还是送亲友，都是非常不错的选择哦~  

购买请点击下方图片↓↓↓

戳开“阅读原文”，有惊喜