【饮食】没有螃蟹吃不丢人 不会吃螃蟹才尴尬!
壹姐导读：
金九银十，又是吃螃蟹的好时节，今天你吃螃蟹了吗？不会吃？还是让壹姐教教你吧，这样和别人吃螃蟹就不会太尴尬了！
如何安全正确的吃螃蟹？
有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，因为其中含有细菌、病毒、污泥等。细菌、病毒经过高温可以杀死，但是污泥可不怎么好吃。
移除螃蟹鳃
上图所示的螃蟹的鳃不能吃。事实上也没人吃，野味那个味道不好吃。
移除螃蟹肠不要吃
螃蟹肠不能吃，事实上，不小心吃下去，味道也不好。
移除螃蟹胃
上图所示是螃蟹的胃，在蟹黄后面的三角形物质也不好吃，吃了味道也不好。
移除螃蟹心
上图所示是螃蟹心，味道也不好，不要吃。
有些人，螃蟹吃多了，会拉肚子，类似于脂肪泻；有些人吃螃蟹会过敏；如果螃蟹不卫生，吃了也会拉肚子。以上三种情况对孕妇都不利。
所以，如果在怀孕前没吃过螃蟹，不知道自己会不会因为此螃蟹过敏，不知道自己吃多了会不会拉肚子的孕妇，建议还是不要去吃螃蟹。
如果在怀孕前，吃过螃蟹，确认自己此螃蟹不会过敏，不会拉肚子，那就可以吃。
再强调一点，孕妇如果要吃螃蟹，一定要在怀孕前吃过，确认自己能够吃，一定要新鲜螃蟹煮了吃，煮螃蟹的水开以后，继续煮２０分钟才能吃螃蟹。
小编说两句
当螃蟹不新鲜或腐败时，螃蟹体内的肠道内本来就有细菌，螃蟹一死，这些细菌就会侵入螃蟹其他地方，然后大量繁殖。细菌大量繁殖，产生一种脱羧酶，螃蟹体内游离的组胺酸经脱羧酶作用产生大量组胺。
这种螃蟹不要吃，即使高温加热也没有用，吃了会全身难受的！
吃蒸煮的螃蟹是最安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉内的病菌杀死。
吃不完，也要保存在冰箱里，下次要吃的时候，要回锅蒸透才能吃。
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