点点箴言
既然着手
就认真对待
追求更好
不求最好
只愿不后悔
1
7月,遇见这家奇葩外卖店
今年7月,在小龙虾霸屏夜宵党的朋友圈的时候,有一家外卖店如同天外飞仙般腾空出现在我的世界。
网传是一家很“奇葩”的小龙虾网红店,外卖订单每天撕的老板手软。很多去堂食的网友“吐槽”到店没有服务员,因为都在后厨忙着煮小龙虾,熟客已经自动化到自取酒水,自取饮料的地步。店老板是一对兄弟,暂且叫他们小马哥和大马哥,主打麻辣、香辣、蒜香口小龙虾、大闸蟹,麻辣味很入味,尤其是在经过开背处理之后。就连我那不爱吃小龙虾的朋友,到了店也能就着汤汁将泡面一干二净。
(重点是泡面才3块钱1大份,用3块钱就能打发的饭友,点点最喜欢带他一起吃饭了!)
虽然因为各种原因,前后见了两个兄弟不下三次,大马哥每次都因为工作打了个招呼便不见踪影,留下热情洋溢的小马哥忙不迭的在楼上楼下来回奔波。大马哥高冷、不食人间烟火;小马哥热情、一腔热血洒满后厨;小龙虾个大肉肥、麻辣味极其重口;是我对他们的第一印象。
(虾ByBy正红色外卖包装,艳丽而火辣)
2
9月,我才走入虾ByBy的世界
正式认识虾ByBy是在9月的某个晚上。
小马哥特意带回了绍兴的黄酒,说是配上阳澄湖的大闸蟹味道最好。出乎意料的是,大马哥不再忙得不见踪影,反而安静的坐了下来,加入了90后的深夜吐槽队伍。反倒是小马哥,依旧热情洋溢的忙不迭的在楼上楼下来回奔波。
(一瓶绍兴黄酒配香辣蟹)
酒过三巡,大马哥的酒量惊呆了点点一行人。即便如此,点点依旧借着酒壮胆,向大马哥抛出了所有对于虾ByBy的疑问。一直以来,类似“好朋友和亲戚绝对不能一起做生意”的警告不绝于耳,但他们就是反例,两个80后的亲兄弟不但做起了生意,而且是站在互联网的风口上做起当红的外卖生意,更做成了厦门服务优先小龙虾排行榜第三名(排名源自大众点评)。究竟是为何?
(在虾ByBy里甜蜜秀恩爱的情侣)
原来进击小龙虾界前的大马曾是某企资深Hr,生而逢时,遇上了互联网时代,放佛看到了夜宵时代的黎明,当下立断,带上弟弟小马入坑。偏处女座的两兄弟,不但选址开店亲力亲为,就连品牌命名、VI设计全部都靠着自己的一腔热血与爱好完成。“有事没事点个外卖虾ByBy”大概就是他们理想中的深夜时光了吧。“我们没有特别大的优势和长处,既然做了,就希望把一件事做好,做得更好!”大马慷慨成词。
透过黄酒,我仿佛看到了2个80后的赤子随着风,竭力奔跑的模样。
3
虾By完的他真的蟹逅了爱情
虾ByBy坐落于明发商业广场中层的角落,小龙虾一直都是大家最朝思暮想的存在,如今大闸蟹上市,一场蟹逅正式悄然拉开帷幕。因为主打外卖,所以店面较小,但却温馨。
1.蟹蟹侬系列:
香辣大闸蟹、蒜香大闸蟹、十三香大闸蟹
精选秋季湖蟹,先煎后焖煮,最后加入年糕收汁,一盘色香味俱全的大闸蟹便腾空出世了。与一般大闸蟹的烹制方法不同的是,虾ByBy采取了上海大闸蟹的做法,特别选择放入了年糕。
当点点问及为什么要加入年糕时,小马哥憨厚的一笑,一是借用了上海做法,二是我们进行了细致的用户调研,从莲藕,黄瓜,土豆,莴笋,腐竹中最终选择了年糕,因为真的好吃。
2.阳澄湖系列:
清蒸阳澄湖大闸蟹、香辣阳澄湖大闸蟹
精选江苏阳澄湖大闸蟹,每只大闸蟹都带有特有二维码,清蒸保鲜,留住海鲜的原汁原味。
清蒸阳澄湖大闸蟹+姜汁食醋,食醋的酸完美掩盖了生鲜的腥。就这个味道,1盘6个,点点可以10分钟类就全部消灭掉。
不知不觉,虾ByBy已经成为了香辣的代名词,即便是阳澄湖大闸蟹,也必有香辣口。从中掰开,满满的蟹膏充斥眼球,随之溢出的便是从内翻涌而出的食欲。
3.麻辣小龙虾
在即将被大闸蟹取代的时间里,虾ByBy的小龙虾依旧保持的永恒的热情。大厨熟练的将小龙虾下油锅,然后盛起;二次加入姜蒜、配料翻炒;最后放入小龙虾、水、调料焖煮,收汁。
一次翻炒如同变魔术般,将一道香辣盛宴放在了点点的眼前。
4.吮指钉螺
虽说位居沿海,螺但种类众多,但能让点点吃的螺肉无非两种:一是味道鲜美,麻辣入味;二便是肉质肥美,吃出成就感。虾ByBy明显便是前者,相较于香辣大闸蟹和香辣小龙虾,吮指钉螺的麻辣更胜一筹,吃辣的吃货定不能错过。
5.客家米酒
做什么便爱上什么的马家兄弟,不但好一口绍兴黄酒,最爱的莫过于家乡的客家米酒。但凡入店询问,小马哥可能会告诉你:它其实就像饮料一样,除了喝了会醉,其实就是糖水。虽是句玩笑话,但却真正说出了客家米酒但真特性。清甜可口,但贪杯易醉,是夜宵党的必备。
(最像百香果汁的客家米酒)
敲重点:蟹逅爱情是在也是在虾ByBy成为网红的今年,好评留言的女主成功成为了小马哥的女朋友,明年计划结婚。(求小马哥粉丝点点此刻的心理阴影面积)
4
蟹后爱情的他眼中的“虾ByBy”
酒到憨时,已然深夜,小马哥用一段很小马的话总结了虾ByBy的故事。
台风来了,有一只? 站在窗口也跟着飞起来了!飞的那一会儿得到了一些人信任的目光,所以那只猪告诉自己,那就坚持努力的再飞一会儿,希望飞的更高一点更久一点……在这个过程中又得到了更多的信任,所以继续坚持,继续努力!信任,是不可辜负的!产品也好,服务也好…我都是在努力的回报我那些老客户的信任!感谢他们!这就是所有的故事!
(饿了么上虾ByBy满5分评分)
明发商业广场店
地址:莲前西路29-101号明发商业广场中区1层
电话/微信:13328410001
饿了么名称:虾ByBy龙虾夜食速递
福利一
评论栏抽取
香辣蟹霸王餐
价值138元的大闸蟹霸王餐1份
参与投票并转发点10个
截图发送后台
随机抽取5名粉丝
福利二
评论栏抽取
留言“你最爱吃的螃蟹做法”
价值100元的大闸蟹抵用券1张
到店消费满200即可使用
点点将选取5名走心留言送出
福利三
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即日起通过饿了么下单“虾ByBy”外卖
备注留言“沈一点”
即可获得小马亲赠的泰国豆奶1瓶
中奖公布时间:10月15日
活动有效期:10月31日前
文:爱吃小龙虾的点点
图/严肃鸡、小马哥
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