自从升级当了妈以后,发现原来喜欢满足自己胃口的爱好,转到了为了满足姑娘胃口上,本就喜欢做饭的我就开始了制作之旅, 口感松软 营养价值很高的 而且非常丰富 加点香菇也好,因为香菇维生素D含量很高,玉米粒可以根据宝宝的情况切碎哦,这次我没有加香菇和玉米粒,因为家里没有!
准备食材:
土豆 一个
普通面粉 适量
胡萝卜 半根
西葫芦 半个
葱 适量
土豆切片蒸熟,用勺子压成土豆泥(鸡蛋是姑娘每天早上的必备)
在蒸土豆的时候,先把胡萝卜,西葫芦擦丝,然后切成小丁,还有葱切丝,少许盐和香油,均匀拌匀
土豆蒸熟挤压成泥状,放到切好丁的碗内,在磕入一个鸡蛋
拌匀以后加入普通面粉,是为了使丸子的口感较有弹性,使蒸出来的丸子晶莹剔透。
搓揉成一个个乒乓球大小的面团均匀摆在盘中。
把面团放入蒸锅蒸约15分钟左右出锅,放凉即可食用。
姑娘在被子里问我:妈妈你在做什么,我说蔬菜丸子,姑娘立刻马上穿好衣服,看到我蒸好的丸子,都高兴的叫起来了,拿起我边上调好的香油汁就往上面浇!
我拍照的时候都一直哼哼哼的说,妈妈呀快点,一口气吃了五个,说原来胡萝卜也太好吃了!
制作关键:
因为蔬菜没有黏性,所以用土豆来一起混合,即有营养又可以让丸子成形。
可以加入任何的蔬菜,不过比例上要注意,如果蔬菜太多,口感就会较粗。
丸子的大小按个人所需,你也可以做成一口一个的小丸子,蒸制的时间也可稍为缩短。
项目名称:火热铁板烧班
项目品种:铁板鱿鱼、铁板姜葱生蚝、铁板田鸡、铁板墨鱼仔、铁板烧汁茄瓜等上12品种提供你选择学习
项目价格:原价500元 优惠价200
学习内容:铁板各材料配方配制,原材料初加工过程,烧制过程注意事项
学习时间:学会为止、时长因选品种而定、预约时间教学,灵活人性化
学习方式:现场实际操作,老师一对一手把手教学
售后服务:免费技术咨询
电话:0769-22227788
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