没有老司机,就算是海口人都吃不到这样的好东西!

一直以为，下遍海口的馆子

自己就能成为一名海口的老司机

没想到，我还是太年轻

遇到我舅这个不折不扣的老司机后

我感觉我败下来了...

那是一个秋高气爽的下午

我表妹回学校，老舅照常把我们约到了

海甸岛滨江海岸的滨江江边美食园

一到晚上，这里的海鲜加工就异常的热闹！

老舅早早就定了个桌

拿了海鲜过来直接就给老板拿去加工

下面这款花蟹，比较好买

花蟹不比肉蟹香

但是花蟹价格便宜，比较好买

看螃蟹，一般母螃蟹屁股底下是圆的

而公螃蟹则是尖的

9月份吃母螃蟹，蟹黄最丰满

10月份吃公螃蟹，蟹膏最油

这次屁股底下有一大坨黑黑并不是螃蟹的便便

不过也是不能吃的！

比起花蟹，我更喜欢肉蟹

肉蟹壳硬且厚，很难咬开

吃它钳子里的肉需要用小锤子敲开

大排档里的老板超贴心

出了剁成两半，还把钳子敲开了

吃起来超方便

老舅买的这次比脸还大上一倍的肉蟹

少少也有一斤半，去白沙门的渔船上买的

一整只只花了80块

而且这种海蟹还不是天天都能碰到的！

看看这海蟹里面的蟹黄，轻轻啄一下就能吸到嘴里

肉质紧实，吃到嘴里越嚼越香

说完蟹，怎么可能少了虾

海虾的个头都比较大

一般招待客人的时候，都会选择大一些的虾

看着就比较

小小的那种网抓的沙虾则是海南人日常的最爱

小虾有小虾的鲜

大虾有大虾的甜

不要再纠结买什么虾好

只要新鲜，买下来就对了！

手掌辣么大的虾，被我一口干掉

买小鱼也非常有讲究

很多外地人以为到市场挑小鱼买就对了

其实越南鱼也有小的，虽然小的越南鱼确实比大的好吃

但是，小鱼一定要挑海鱼

刺少肉多的话买回家清蒸

刺多的话煮鱼汤喝就可以了！

水芹，我至今都接受不了的味道

除了水芹，闻到芹菜味我都忍不住翻白眼....

不过多吃水芹能降血压

老人可以多吃一点

打边炉必备的酌料

少少也要这五种

不要问我醋在哪，我们海南人都不吃醋的

金桔还不够你酸的吗？

最后这锅莲藕大骨汤

喝下去简直补到骨子里去了！

很多人以为，只要是海口人就会买海鲜

就会知道本地的老美食

就不会被人棍

我很负责的告诉你

老司机这三个字，不是谁都敢叫的

ps我去板桥路花了180买的一只波士顿龙虾

回来被我老舅嘲笑好久...

这样的老舅有人要吗？我包邮！

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