外卖测评 | 辣炒螃蟹
螃蟹 [páng xiè] 我们昆明人爱说 螃“海”
第二个字要读[hǎi]
也常常形容有一些人很厉害 可以像螃蟹 [páng hǎi] 一样
横着走!
昆明人爱吃螃蟹,但是最能对味的,还是一勺油,一锅辣,炒出来的辣螃蟹
如果你不想去店里排队,最好的方式当然是:点外卖
我们本次点了四家城中热门辣螃蟹的外卖
它们分别是:
花枝蟹烹虾大师 | 蟹达人 | 南疆佘老倌辣螃蟹 | 耀滇蟹将军
为什么是这四家?
我们想吃这几家!
楠楠今年的辣螃蟹额度 都在这里了
I.测评标准
包装:“外卖”最直观的第一要素,就是包装质量,以及店家给食客提供的吃蟹装备
口味:螃蟹的辣度合适,配菜入味,螃蟹新鲜
盲测投票:十人盲测试吃,选出自己最喜欢的一家
II.包装
花枝蟹烹虾大师
花枝蟹的包装很简约,白色塑料袋,印有二维码logo
打开之后有白色一次性用餐盒,配备筷子,一次性手套,纸巾
蟹达人
蟹达人是用硬纸袋装着螃蟹
打开之后可以看见锡箔纸包裹着餐盒用于保温
搭配的吃蟹装备有:一次性放油围裙,迷之包装手套,扎头皮筋,筷子,纸巾
南疆佘老倌辣螃蟹
佘老倌的包装就比较复古了,可以说就没有包装
用一次性塑料袋把螃蟹统统装在里面
配备了一次性纸碗,手套,筷子,还有一盒咸菜
耀滇蟹将军
蟹将军的包装同样是用硬纸袋
螃蟹的一次性餐盒也用锡箔纸保温,是唯一一家螃蟹用两盒装的
吃蟹装备包括:防油垫纸,豪华手套,筷子,纸巾,还有一盒清水挂面
包装评测结果:
III.口味
花枝蟹烹虾大师
味型:香辣型,虽然油汁不是特别多,但是试吃之后,香味还是能进入到蟹肉里的
螃蟹品质:螃蟹个头大,店家事先处理过蟹壳,食用很方便
口感:蟹肉很有嚼劲,丝丝分明,但对于楠楠来说辣味过重
南疆佘老倌辣螃蟹
味型:重油型,汁水特别多,
螃蟹品质:蟹钳很厚实
口感:油味过重,覆盖了螃蟹的味道,不是很入味,越吃越油,只能吃搭配的黄瓜咸菜来解腻
蟹达人
味型:酱香型,酱料的味道很浓郁
螃蟹品质:是测评的四家里,螃蟹最大的,
口感:大蟹钳的口感非常过瘾,配菜加分,胡椒味很重,喜爱程度因人而异
耀滇蟹将军
味型:重油型,汤汁多
螃蟹品质:螃蟹个头较小
口感:蟹肉口感比较绵密,店家的清水挂面加分
口味评测结果:
当然,即使是分类测评,对于味道和喜好那不能达到绝对的客观
所以节目组抱着公平公正的原则,让办公室的十位同事,对这四家螃蟹外卖,进行了盲测试吃,哪一家会是他们的最终选择呢?
IV.盲测试吃
技术直男:“投票3号,螃蟹新鲜,酱味适中”
资深美工:“投票2号,螃蟹吃起来方便,汁水比较多”
营销专员:“投票2号,螃蟹配菜很好吃”
新人小编:“投票1号,喜欢吃辣一点的”
最终经过大家的风卷残云,忘我试吃之后,本部门的技术男们真是对佘老倌重油型螃蟹喜爱有加
但对于美少女楠楠来说,真的真的too油too much
盲测试吃结果:
花枝蟹烹虾大师: 1票
蟹达人:5票 (冠军)
南疆佘老倌辣螃蟹:4票
耀滇蟹将军:0票
保护环境 从少点一份外卖开始:)
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本期没有福利!
文 | 美少女楠楠
图 | 美少女楠楠,白素贞
编辑 | 美少女楠楠