你敢不敢在一天内吃10kg的螃蟹?WE DID !!!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27





外卖测评 | 辣炒螃蟹




螃蟹 [páng xiè]   我们昆明人爱说 螃“海”  

第二个字要读[hǎi] 

也常常形容有一些人很厉害 可以像螃蟹 [páng hǎi] 一样

横着走!



昆明人爱吃螃蟹,但是最能对味的,还是一勺油,一锅辣,炒出来的辣螃蟹

如果你不想去店里排队,最好的方式当然是:点外卖



我们本次点了四家城中热门辣螃蟹的外卖

它们分别是:

花枝蟹烹虾大师 | 蟹达人 | 南疆佘老倌辣螃蟹 | 耀滇蟹将军


为什么是这四家?

我们想吃这几家!


楠楠今年的辣螃蟹额度 都在这里了


I.测评标准


包装:“外卖”最直观的第一要素,就是包装质量,以及店家给食客提供的吃蟹装备


口味:螃蟹的辣度合适,配菜入味,螃蟹新鲜


盲测投票:十人盲测试吃,选出自己最喜欢的一家



II.包装

花枝蟹烹虾大师


花枝蟹的包装很简约,白色塑料袋,印有二维码logo

打开之后有白色一次性用餐盒,配备筷子,一次性手套,纸巾



蟹达人

蟹达人是用硬纸袋装着螃蟹

打开之后可以看见锡箔纸包裹着餐盒用于保温


搭配的吃蟹装备有:一次性放油围裙,迷之包装手套,扎头皮筋,筷子,纸巾



南疆佘老倌辣螃蟹


佘老倌的包装就比较复古了,可以说就没有包装

用一次性塑料袋把螃蟹统统装在里面

配备了一次性纸碗,手套,筷子,还有一盒咸菜



耀滇蟹将军


蟹将军的包装同样是用硬纸袋

螃蟹的一次性餐盒也用锡箔纸保温,是唯一一家螃蟹用两盒装的

吃蟹装备包括:防油垫纸,豪华手套,筷子,纸巾,还有一盒清水挂面




包装评测结果:



III.口味

花枝蟹烹虾大师

味型:香辣型,虽然油汁不是特别多,但是试吃之后,香味还是能进入到蟹肉里的

螃蟹品质:螃蟹个头大,店家事先处理过蟹壳,食用很方便

口感:蟹肉很有嚼劲,丝丝分明,但对于楠楠来说辣味过重


南疆佘老倌辣螃蟹


味型:重油型,汁水特别多,

螃蟹品质:蟹钳很厚实

口感:油味过重,覆盖了螃蟹的味道,不是很入味,越吃越油,只能吃搭配的黄瓜咸菜来解腻


蟹达人


味型:酱香型,酱料的味道很浓郁

螃蟹品质:是测评的四家里,螃蟹最大的,

口感:大蟹钳的口感非常过瘾,配菜加分,胡椒味很重,喜爱程度因人而异


耀滇蟹将军


味型:重油型,汤汁多

螃蟹品质:螃蟹个头较小

口感:蟹肉口感比较绵密,店家的清水挂面加分


口味评测结果:



当然,即使是分类测评,对于味道和喜好那不能达到绝对的客观

所以节目组抱着公平公正的原则,让办公室的十位同事,对这四家螃蟹外卖,进行了盲测试吃,哪一家会是他们的最终选择呢?


IV.盲测试吃


技术直男:“投票3号,螃蟹新鲜,酱味适中”

资深美工:“投票2号,螃蟹吃起来方便,汁水比较多”

营销专员:“投票2号,螃蟹配菜很好吃”

新人小编:“投票1号,喜欢吃辣一点的”


最终经过大家的风卷残云,忘我试吃之后,本部门的技术男们真是对佘老倌重油型螃蟹喜爱有加

但对于美少女楠楠来说,真的真的too油too much 



盲测试吃结果:

花枝蟹烹虾大师: 1票

蟹达人:5票 (冠军)

南疆佘老倌辣螃蟹:4票

耀滇蟹将军:0票


保护环境 从少点一份外卖开始:)


 - 本期互动 -

哪家的炒螃蟹你最喜欢吃?


欢迎来后台与伙食团分享一下

本期没有福利!



   文 | 美少女楠楠

                 图 | 美少女楠楠,白素贞

编辑 | 美少女楠楠


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