在这春季盎然、万物复苏的季节里,孩子们亦是生机勃勃,身体各部组织器官功能活跃,活动量增加。为了适应这一特点,也为了适应春季干燥的气候,我园在安排孩子的饮食时,为确保孩子的营养供给,特对食谱也做了一些相应的调整,其制定的原则是:
春季太阳日照好,幼儿从室内转到室外活动,维生素D一部分来自于食物,另一部分则通过太阳照射由皮肤转化而来,有利于钙磷吸收,促进幼儿骨骼生长。这时幼儿需要的钙量也较多,食谱安排就需要含钙量丰富的食物,如骨头汤、紫菜虾皮汤、海带、酸奶等。春天幼儿易患口腔炎、口角炎、舌炎、皮肤病等,这些都是因新鲜蔬菜吃得少,造成营养失调所致。因此,春天一定要多吃新鲜蔬菜,如青菜、菠菜、茼蒿、油菜、山药、春韭、豆芽、葱等。此外,春天来临之际,吃些大枣有益强健脾胃。
周一
早餐
主食 | 副食 | 汤 |
五谷杂粮包 | 枸杞蒸蛋羹 六味肠油菜 | 香菇玉米粒粥 |
午餐
主食 | 副食 | 汤 |
黑芝麻大米饭 | 排骨炖莲藕 三色西葫芦丁 | 萝卜粉丝汤 |
晚餐
主食 | 副食 | 汤 |
花式豆沙包 | 五彩疙瘩汤 |
补点
上午
周二
早餐
主食 | 副食 | 汤 |
核桃糕 | 蓝莓蒸山药 口蘑烧面筋 | 红枣末豆浆 |
午餐
主食 | 副食 | 汤 |
炝锅茄子面 | 西芹花生米 | 原汤 |
晚餐
主食 | 副食 | 汤 |
双色蝴蝶卷 | 紫薯紫米粥 |
补点
上午
周三
早餐
主食 | 副食 | 汤 |
开花馒头 | 开洋韭菜炒鸡蛋 炸螃蟹(胡萝卜) | 南瓜燕麦羹 |
午餐
主食 | 副食 | 汤 |
花色海苔炒饭 | 番茄炖豆腐 | 西湖牛肉羹 |
晚餐
主食 | 副食 | 汤 |
小点心 | 风味酸奶 |
补点
上午
周日
早餐
主食 | 副食 | 汤 |
纸杯蒸蛋糕 | 蒜香卷心菜 天津火腿片 | 薏米红豆莲子粥 |
午餐
主食 | 副食 | 汤 |
什锦打卤面 | 醋溜银芽 | 原汤 |
晚餐
主食 | 副食 | 汤 |
甜甜圈 | 玉米浓汤 |
补点
上午
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