舌尖上的榆次红缨—4月第一周食谱

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

在这春季盎然、万物复苏的季节里,孩子们亦是生机勃勃,身体各部组织器官功能活跃,活动量增加。为了适应这一特点,也为了适应春季干燥的气候,我园在安排孩子的饮食时,为确保孩子的营养供给,特对食谱也做了一些相应的调整,其制定的原则是: 

春季太阳日照好,幼儿从室内转到室外活动,维生素D一部分来自于食物,另一部分则通过太阳照射由皮肤转化而来,有利于钙磷吸收,促进幼儿骨骼生长。这时幼儿需要的钙量也较多,食谱安排就需要含钙量丰富的食物,如骨头汤、紫菜虾皮汤、海带、酸奶等。春天幼儿易患口腔炎、口角炎、舌炎、皮肤病等,这些都是因新鲜蔬菜吃得少,造成营养失调所致。因此,春天一定要多吃新鲜蔬菜,如青菜、菠菜、茼蒿、油菜、山药、春韭、豆芽、葱等。此外,春天来临之际,吃些大枣有益强健脾胃。


周一

早餐

主食副食

五谷杂粮包

枸杞蒸蛋羹

六味肠油菜

香菇玉米粒粥

午餐

主食副食

黑芝麻大米饭

排骨炖莲藕

三色西葫芦丁

萝卜粉丝汤

晚餐

主食副食

花式豆沙包


五彩疙瘩汤

补点

上午

酥梨


周二

早餐

主食副食

核桃糕

蓝莓蒸山药

口蘑烧面筋

红枣末豆浆

午餐

主食副食

炝锅茄子面

西芹花生米

原汤

晚餐

主食副食

双色蝴蝶卷


紫薯紫米粥

补点

上午

香蕉

周三

早餐

主食副食

开花馒头

开洋韭菜炒鸡蛋

炸螃蟹(胡萝卜)

南瓜燕麦羹

午餐

主食副食

花色海苔炒饭

番茄炖豆腐

西湖牛肉羹

晚餐

主食副食

小点心


风味酸奶

补点

上午

草莓

周日

早餐

主食副食

纸杯蒸蛋糕

蒜香卷心菜

天津火腿片

薏米红豆莲子粥

午餐

主食副食

什锦打卤面

醋溜银芽

原汤

晚餐

主食副食

甜甜圈


玉米浓汤

补点

上午

苹果



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