秋分过后,秋季正式来临,秋季是一年四季中最佳的养生季节,积累了一夏季的毒素可以在秋季轻松排出,同时根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,在秋冬季节进补是非常合适的,秋季除了多运动外,在饮食上进补是非常有效的养生方法。螃蟹是一种营养价值很高的产品,螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,同时螃蟹还有抗结核的作用,香辣螃蟹属于川菜菜系,它不仅味道鲜美,同时营养丰富,今天,小编就和大家分享一下香辣螃蟹的制作方法,让我们看看吧。
步骤/方法
1、大闸蟹刷洗干净
2、去掉蟹胃和肺
3、准备好红椒、大蒜、生姜、大葱、香菜、小葱、花椒、八角等调料
4、准备洋葱和杏鲍菇
5、将收拾干净的蟹上撒上料酒和干淀粉
6、放油锅内炸
7、炸成黄色后捞出
8、将红椒、大蒜、生姜、大葱、花椒、八角等调料放在余下的油内炒一会后倒出备用
9、锅内留下少量的油放辣椒酱炒出香味
10、放杏鲍菇和洋葱
11、放炸好的蟹
12、放炸好调料的油及调料后放适量的水焖煮一会
13、最后撒上小葱即可关火
文章来源:万维家电网
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