海鲜季:虾也好 蟹也好 全都就着小酒入了口

海鲜季，别错过了。

天津老话说得好，“借钱吃海货，不算不会过”， 其实天津常吃的海货不过这么几种：皮皮虾、大螃蟹，再就是如今已经稀罕的黄花鱼、大对虾。皮皮虾算是海鲜中最经济实惠的。

从清明节到五一这不足一个月的黄金时段。正是吃皮皮虾的好时机，皮皮虾一年只在春天产一次籽，这之前的皮皮虾最为成熟、肥壮。春夏之交雷雨多，一场大雨过后，听了雷声，皮皮虾也就潲了籽。

买上几斤皮皮虾，回家撒上花椒桂皮各色作料，或蒸或煮，简单朴素。待到锅内有香气溢出，看着虾皮由青绿变得粉红，就可以关火了。此时皮皮虾熟得刚好。半透明的虾壳之下，肥嫩的虾肉若隐若现。如果有幸挑到母的，能隐约看到酱红的籽从脖颈一线排到尾尖，在晶莹的虾壳中撑得个满满当当。这时候小碟里的姜末醋汁早已经备好多时，只等皮皮虾端锅上桌，全家人就着小酒聊着天，能围在桌前慢慢嗑上整整一个下午。

介绍：

娜娜贝，80后，学临床医学的网络编辑一枚，水彩爱好者。

曾为毕淑敏作品《愿你暖如晨曦》《编制生命的绿篱》《内心的风景就是世界的魔域》绘制内文插图

为丁立梅作品《所有精彩都是心灵的盛开》绘制内文插图

并与多家工作室合作推出过纸胶带、明信片等周边产品。