汉沽人吃螃蟹的季节又来啦!这些事儿你要知道!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

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俗话说:秋风起,蟹黄肥

这不已经都立秋了嘛

咱们汉沽市场上的螃蟹来啦!



夏秋之交,又到螃蟹上市时节,你馋了吗?




目前市场螃蟹来源:

现在上市的河蟹除了产自本地七里海外,还有一大部分来自大连、山东及江浙一带。

据悉,螃蟹价格每天都在变化,跟每天的批发量、肥瘦程度有关系。另外,今年由于天气原因,雨水较大冲走了一些蟹农苗种,所以河蟹的价格比往年稍贵一些。


目前,本市河蟹的总体价格区间在每斤50元到150元。往年江浙产地的南方蟹种价格每斤在60、70元,今年进价就至少在80、90元。相比较来说,大连和山东的北方河蟹便宜些,根据品质不同,价格每斤在50、60元。


随着中秋、国庆双节的临近,河蟹售价将呈现小幅上涨趋势。


螃蟹火,这开卖“螃蟹券“”的也不少。除了现在在市场上可以买到的本地的以及大连、山东等地方的河蟹以外,阳澄湖大闸蟹也是格外受关注的。


可是你知道吗?


今年的高温天放缓了大闸蟹生长速度,今年最后一次蜕壳时间,估计要到9月底10月初。为此,今年阳澄湖大闸蟹开捕时间,定在了9月23日,中秋节后。


但在此之前,一定会有部分养殖户为抢占中秋市场而提前上市一批大闸蟹,这批蟹价格会很高。其实,大闸蟹最后一次脱壳晚,脱完壳还需1个月才能长到最肥,因此10月10日前后预计是今年最佳吃蟹季节。


        必须提醒的是:每年在本市销售阳澄湖大闸蟹的经销商大约有30多家,都号称正宗阳澄湖大闸蟹,绝非假冒,但是真正获得授权的销售商却不到10家。而且,每年真正阳澄湖大闸蟹捕捞上市量只有2000多吨,获得认证的并不多。


所以,买阳澄湖大闸蟹,可得擦亮眼睛!


说完了螃蟹的市场情况,咱们还是来聊聊螃蟹的故事吧!

(旁白:熊孩子真是哪哪都有,瞧~)

麻麻~麻麻~秋天到了,我要去看看外面的世界~


呀!不好

快跑!

不要啊

啊!

啊!

啊!


哎~你们不就是想吃我吗?

也罢,但吃之前,我有话要说

作为一只被人卖了还帮人点钱的缺心眼螃蟹,

首先我要说说,你们买我的时候,怎么挑



青背白肚

大家都知道买螃蟹要买新鲜的。后壳发青,肚肚发白的螃蟹比较新鲜。
青背
白肚

活力大

  越新鲜的活力越大呗~这时候,你可以摸摸我们的眼睛。反应越剧烈的螃蟹,活力越大。因为眼睛是我们最敏感的部位啦,就像....你们人类的脚心?

来,摸吧~

分好雌雄

   对哒,我们雌雄发育也是不同步的噢~雌螃蟹一般8月份就成熟啦,而雄蟹要等到9月份。所以8、9月份买雌蟹;9月份之后买雄蟹。

分清雌雄嘛?就知道,

分不清的默默往下看~


嗯,最后还有一条,你们应该也都知道。

想买肥美的,那就挑个大的,斤两重的呗~

好啦~挑好了。

我们来说说的时候注意啥~

什么?怎么做?哎呦,太残忍,跳过这段

关于吃,说两点

首先,四个地方不能吃~看图



还有,作为一只高贵的螃蟹,

我们是不屑与一般的食物为伍的!

比如说下面这几种,

我们压根看不上!

千万不要搭配吃哦!

太多了,就不上图了!认真看


柿子、冷饮、红薯、花生仁、

橘子、南瓜、香瓜、茄子、

桃子、石榴、梨、泥鳅!

好了,知道这些,基本就可以放心的享用我了~



【小编微信】jiang103816913

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