螃蟹的季节到了
而我住的离海边这么近
不吃点螃蟹
怎么对得起辛辛劳劳的自己啊~
比清蒸要好吃很多
带着蒜香和螃蟹的鲜美
需要 : 花蟹(我焗了7只)
大蒜
电饭锅
花生油
要狠得下心!!!
首先我建议买生螃蟹
上回试过冷冻的
味道天差地别啊~
不需要加盐,不需要加水
花蟹要生猛,不要那种奄奄一息的
主要坐车时候怕它夹我
韩国基本都是这么包装的
建议在首尔的人可以去소래포구买
2. 清理大蒜
其实不需要这么多的
一半就够了
3. 切碎或者捣烂
4. 把大蒜平扑在锅底
(我家锅是6人用,有点小)
5. 清理螃蟹
这个活不麻烦就是有点残忍
螃蟹是活的,你要狠心把它的壳给弄开
拿根筷子
从肚子那边撬开就可以
然后把切一半
把肺叶和内脏去掉(个别喜欢内脏的你们保留吧)
5. 把切好的螃蟹放进锅胆内
6. 淋上花生油
7. 电饭锅调到焗(翻译过来其实应该是炖,或者是闷吧~)
这电饭锅据说是我爸妈刚来韩国时候买的
有十几年的历史了~
屹立不倒啊
8. 结束了~开吃吧!!!
老公吃的那个心满意足啊~
各种夸我做螃蟹好吃
(好吧~外加了一句仅限螃蟹)
题外: 花蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。