蟹上桌,百味淡!十堰最全吃蟹指南
1谭家鸭唇王 香辣蟹
十堰谭家鸭唇王的香辣蟹也已上市，现杀、现炒、现上桌。谭家香辣蟹是一道用新鲜肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。香辣蟹菜如其名，香、辣、鲜、嫩，嗜辣者不可错过。
活动：凡进店消费，每桌赠送50元螃蟹代金券
地址：老龄委院内谭家鸭唇王香辣蟹
美食热线：0719-8619188 0719-8693286
2偶尔音乐餐吧 酱香肉蟹
偶尔音乐餐吧选用上好的新鲜肉蟹，加入特制酱料焖至而成。酱香浓郁，肉蟹肉多且嫩。配料中添加的葱、姜、蒜以及红辣椒很好的中和了螃蟹的寒性，是一道营养丰富，口感鲜香，老少皆宜的蟹品。
活动：会员充值1000元即享8.5折优惠
地址：公园路108号，青年广场旁
美食热线：0719-8312555
3小香莲 油焖毛蟹
毛蟹一直以营养丰富、肉质鲜美而深受广大消费者的青睐。小香莲选用新鲜毛蟹，肉质细嫩紧实、麻辣鲜香、色泽金亮下酒下饭。毛蟹含有高蛋白、高钙、丰富游离氨基酸、维生素A等营养素，适合多种人群。这道油焖毛蟹口味适中，老少皆宜。
地址：三堰澳门街翰林世家旁
美食热线：0719-8631536 0719-8631538
4龙厨生活馆 清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富，属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。大闸蟹分武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法；文吃则是用工具精心地挖出每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。
地址：茅箭区北京路76号（锦江之星北京路店旁）
美食热线：0719-8669797
5快乐海鲜城 香辣梭子蟹
梭子蟹是一种海蟹，肉多，脂膏肥满，味鲜美，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质营养丰富。这道香辣梭子蟹麻辣鲜香、肉质细嫩，雌蟹红膏满盖，口味极佳。香料与海鲜的碰撞，不但好吃到吮指留香，还有养生功效。
地址：北京路上海城6号（市一中后门旁）
美食热线：0719-8129111
6渔人码头 太子蟹
太子蟹的别称叫珍宝蟹，蟹如其名，作为美国蟹类产品的重要资源，它确实是一种极具价值的珍品。太子蟹大而多肉，口感柔和，肉质鲜嫩，含丰富的蛋白质，适合各类人群食用，是一道营养价值极高的海蟹类菜品。
地址：北京北路阳光▪栖谷天街本味坊对面
美食热线：0719-8122299
营养丰富，口感鲜甜的水产品，当然是越新鲜越好吃。对于大闸蟹来说，新鲜还有另外一层意义。
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想放一放再吃，怎么办？
有些意志力特别坚定的朋友，收到大闸蟹还不急着吃，想要放一放。这时千万别觉得这是水产品，就解开绑绳养在水里——就算没造成螃蟹死亡，也容易让它们变消瘦。正确的做法是不解绑绳，直接放在冰箱冷藏室里。注意，也不能保存太长时间哦，毕竟吃的就是新鲜。
螃蟹怎么吃，这是一个问题！
剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。
将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。
先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。
吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的
蟹黄蟹膏吃干净。
把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状。
用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。
以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。
