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一周只卖两天的金牌小龙虾,你尝过吗?

发表于讨论求助 2023-05-10 14:56:27

相信住city的朋友没有不知道江南人家那独一份儿的鱼羊鲜的，他家的吃食是典型的江南水乡风格，清淡鲜美，五味调和，大多数名字还有个文雅的来头，相当的水乡文艺范儿。

但是江南可不只有文艺和小资，也有热火朝天的小龙虾和酸菜鱼，毕竟文艺青年辣起来，那也是不可小看的！

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喊上几个玩得好的同学朋友，出去点上十三香小龙虾和酸菜鱼，围着热气腾腾的锅子，狠狠搓一顿，慰劳慰劳自己已经被考试榨得一滴油水也不剩的肉体和心灵！

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毕竟比起洋人同学们一个酒吧接着一个酒吧喝的狂野豪放，围在桌边谈笑的朋友，鲜美的麻小酸菜鱼，才是经典款的中国式浪漫嘛！

酸菜鱼是柔嫩的basa鱼排片做的，一大盆鲜香酸辣扑面而来，完全无法抗拒啊。同座的广东妹子吃得脸都红了，也舍不得放下筷子，狠狠喝一大口水，继续再战！

不喜欢吃辣的就点一碗板栗烧鸭，熨帖的一碗江南下饭菜，却比寻常人家里做得更温暖和软，板栗与鸭子的香气完美结合，板栗不柴，鸭子不膻，就着它可以吃两大碗饭！

小龙虾当然是重中之重啦，想想前几年报纸上报道的澳洲小龙虾成灾，而在澳洲的我们却抓心挠肝的买也买不着，麻小近年总算是渐渐的出现在了澳洲餐馆里，但是质量相当的参差不齐。毕竟再也没有什么比费劲巴拉的剥开虾壳，却发现里面只有干瘪细小的一小条肉更让人沮丧的事情了。

江南人家的小龙虾质量可以说是悉尼顶尖的，为什么？只要看到他们的虾就知道了。

澳洲有一种原生种淡水红鳌鳌虾（RedClaw），又被称为澳洲淡水龙虾，外形酷似海中龙虾，是世界上最名贵的淡水经济虾种之一!能得这个名字一是因为它的大小可以达到几百克以上，二是它的肉质饱满细腻，营养丰富，口感Q弹可媲美深海大龙虾~有些人甚至说它的口感比海龙虾更加细嫩鲜美。

大虾！大钳子！

完爆大家传统印象中的澳洲小龙虾Yabby↓

小小只看上去很可爱，吃起来哪里有红螯虾爽！

吃货的真爱小龙虾是下面这样滴↓

江南人家用的就是直接从昆士兰空运的肥美红鳌虾，那无可挑剔的肉质和大小，加上直接从龙虾之乡盱眙带来的十三香秘方，在国内想吃到，只怕都不是件容易事。

可惜的是由于红鳌虾难于养殖，相对普通小龙虾更加珍贵，货源是非常有限的，而且店家坚持用鲜活的虾，所以这一盆金牌级美味只有周四和周五两天晚上才有的卖。想吃的朋友一定要抓紧哦！

江南人家Jiang Nan Kitchen

地址: 39-41 Goulburn St, Haymarket NSW 2000

电话: (02) 8283 7724

营业时间：11:30am–10am

图文由大众点评原创整理

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