在南昌,没有一只小龙虾能游过赣江!

在过去每个闷热难忍的夏天里，

小龙虾成了南昌人民唯一殷切的盼望

在某个夏夜

随便在街上都能逮个刚刚宵完夜的人

闻闻他的指尖

一般扑鼻而来都是小龙虾的麻辣香料味

据说，南昌人民的战斗力简直杠杠滴

不仅能吃数万只，还流传各种虾的吃法

那简直是没有一只小龙虾能游出去

今天，就跟随美美一起探寻

那些被我们吃进肚子里的小龙虾吧

南昌人的夏夜属于烧烤、烤鱼、田螺、花甲...当然，小龙虾的地位是无法撼动的。

据统计，入夏以来，南昌人每天要消耗15000公斤小龙虾！几乎每家夜宵店子里都可以看到大盆大盆的麻辣小龙虾，食客桌上也是如山高的虾壳，人们在吮着虾尾，吸着汤汁，津津乐道地说着各式吃法。

追溯到1990年代初，小龙虾迅速走上了湖北、安徽、江苏一带大排档的饭桌。而卖小龙虾的商贩在数钱手抽筋之余顺手展望了一下国际市场。

于是到2003年，中国累计出口小龙虾制品约22.5万吨，创汇11亿美元，其中大部分是农民在野外捕捞的，小部分是养殖的。野外的小龙虾作为一种外来入侵物种，终于得到了有效的控（mie）制（jue）。

为了适应严酷的生存环境，小龙虾在中国发生了奇特的进化，变异出了茴香小龙虾、清蒸小龙虾等新品种。

蒜蓉小龙虾、咖喱小龙虾...当然还有南昌人最爱的麻辣小龙虾再加上数瓶啤酒，一起构造出了南昌的夏天。

小龙虾在短短20年的时间里，打破了一切地域歧视和户口壁垒，占领了全国从东北远至海南人民的口味。这些诱人的口味，也足以看出对龙虾的探究与喜爱。

南昌人最爱的谭十三麻辣油焖大虾，香麻鲜辣浸透，每次虾肉早已进肚，唇舌还吮吸在虾壳身上难舍难分。

蒜蓉味的虾肉，没足了蒜味，入口也绝不愧对蓉这个字。

虾球有葱香、蛋黄、榴莲、咖喱……虾壳酥脆虾肉弹牙，可以不吐壳，毫无顾虑去享受完整的美味。

蒸虾，白鳃黄儿足，个头大，肉质白嫩紧致，虾界的维密天使。简简单单蘸上调料，让你吃出十月蟹的感觉。

榴莲龙虾，榴莲香甜浓郁的卤汁包裹龙虾，每一口都让榴莲控感到无比满足。口感只能用“奇妙”来形容！

小龙虾，一种能够跟麻辣水乳交融的美食，无论是味觉还是视觉，都是绝佳之选，这就为它的成功铺上了红地毯。

话说有人的地方就有江湖，吃虾的季节人和虾组成的大军，自然就有了“虾湖”！白日一派平静的船山路、中山路等夜市，晚上则是各路高手云集，当中“虾湖”泰山北斗，你敢来吗？

爆头虾，尽管放开了吃，将剥好的虾仁蘸着酱料吃，能品尝到虾仁的鲜嫩Q弹，还能感受到菜籽油的香、花椒的麻舌以及陈醋独特的香和酸，层次感超级丰富，让你越吃越香。

明星虾，其实就是油焖大虾，每一口都是大写加粗的满足！酱汁的味道让人回味无穷，想把十个手指上的酱汁都舔光光！

至尊虾皇，旮旯小巷子里的绝味。据说这里还是邓超拍分手大师来过的地方，这里有最能代表南昌人口味的龙虾。

经过高温炒制的蒜蓉，从端上来那刻就散发着非常浓郁的蒜香味。蒜蓉包裹着鲜虾入味十足！蟹脚是店里招牌之一，蟹里有年糕，年糕很有嚼劲。

开了很久的店了，在前进路，靠近绳金塔美食街，公交车的话18路、5路等，到前进路口或者绳金塔站下车，往那条写着拆迁标语的小路走几步就看得到，人还蛮多。

龙虾，油浸鱼，小贝壳，藕片，蟹脚，味道偏辣，符合南昌人的口味。老牌子了，现在搬到了前进路，味道适合南昌人的口味，分量很多，但是价位有点偏高。

对于南昌崽来说，没吃过船山路上的龙虾，都不算是完整人生，每天排队到凌晨早已不是神话。不吹不黑，南昌吃虾神店这么多，谭十三稳占一席。

他们家的虾口味很多，霸王虾重口、蒜蓉虾带甜，至于蒸虾嘛，你千万记得要趁热吃，调味料里放了一点点芥末，轻轻嘬一口，加上一只就可以塞满一口的个头，味道能从喉咙直接窜上天灵盖，感觉整个人都要升华~

霸王虾都是皮薄肉嫩的主，这样才能做到入味三分，想要发掘最重口最却杀的味道，一定要记得把剥好的虾肉放在汤汁里这么一剜，味道绝杀！

老闵田螺馆在南昌的跑火程度也是你不能想象的，如果你要去吃老闵田螺馆，必须知道这三点：供应限量、时间限定和规矩约定（预约留下联系电话，到店核对无误即可，预约未按时到达者，保留桌位10分钟自然顺延至下一位）

麻辣小龙虾个头虽然不是很大，但是做的很入味，虾新鲜，还是比较符合南昌人的口味的。

老闵田螺馆的特色菜：油浸鱼，蟹脚，螺蛳，鸡翅，鸡脚,尤其花甲入味，可以看得出来花蛤的品质还不错，肉比较饱满，配拌粉很好吃。

香辣虾有点麻辣，吃完感觉嘴巴边上一直冒汗，但是味道还不错。

烧烤是又一惊喜，小肉串很不错，肉质饱满，味道也好吃。烤鸡爪很香糯，入味。总体来说烧烤的水平都很棒，不想吃主食的话去吃吃烧烤也是不错的选择。

店铺装修的比较有特色，全是大红色的装饰，上下两层楼，二楼有包厢。

湖南做虾的特色就是油爆虾，这家的油爆虾蛮好吃的，个头大肉质很嫩，油爆之后壳比较脆也更好剥，配的蘸酱味道也很不错，冲这个特色可作为回头餐厅。

大家注意了，虾子过不了江了

南昌的吃货小伙伴们抓紧时间

不然又得等到明年夏天才能吃到啦！

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在南昌，想吃什么，都可以问我咯。加美美微信vipmd006，南昌美味，尽在口中