秋天一到
就意味着吃蟹的好时节来了!
但是对于喜欢吃蟹的朋友
你是否听说过
“蟹黄致癌”“螃蟹打针”“螃蟹注胶”等等的传言
还能不能让人好好吃蟹了
现在就让小警
来逐一击破这些关于螃蟹的谣言吧!
谣言一吃蟹黄致癌
谣言二螃蟹打针增重
谣言三螃蟹注胶
谣言四螃蟹加西红柿等同吃砒霜
谣言五避孕药喂螃蟹
谣言六大闸蟹靠激素养肥
谣言七大闸蟹抗生素喂食超标
小警温馨提醒
吃螃蟹该注意:
1、避免吃死螃蟹。螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺,且会随着死亡时间延长而积累。死后的蟹肉也会迅速腐败变质,滋生其它细菌生长。
2、吃螃蟹忌生食需煮熟。由于水质问题,螃蟹体内往往滋生着大量的细菌,所以吃螃蟹一定要煮熟蒸透。
3、隔夜的剩蟹不宜吃。螃蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜食用可能导致组胺中毒。
4、吃螃蟹一次宜控制在2只内。从营养学的角度,螃蟹含有高胆固醇和蛋白质,不易消化。
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