夏天到了,除了短裤拖鞋和西瓜,还有什么是必不可少的?没错,就是好吃的小龙虾!一到夏天翘着脚喝着啤酒剥着小龙虾,别提有多惬意啦!但是说到小龙虾,点点不得不提起前几天的一条微博,事情是这样的:
最近,有网友发出了这样一条微博:
内容是酱紫的:
@Y-DILINLIN :来,问一下,如果你为了生育二年多了没有吃小龙虾。然后终于自己烧了二大盆龙虾(家里锅子小,还分二次烧)。烧的背疼的不得了。孩子又很闹。所以你决定自己带会孩子顺手休息一下,让老公和他朋友吃先。结果等孩子睡着了,你跑去一看,龙虾一个都没剩,你应该生气吗!还是觉得这是小事,没了就没了。
隔着屏幕,点点的心都在颤抖。一个都没剩!人干事!老公真的是亲生的吗!已气哭......
当然啦,网友也有好多评论,有人说,应该生气,下次自己留点;也有人说,说明烧的好,别生气了;还有人歪楼成了“论女权与家庭地位,怀孕和龙虾的关系,以及上海十大龙虾分布”。
这小龙虾真是让网友们操碎了心!不气不急,还是可以自己做美味的小龙虾哒~那这让大家操碎了心的小龙虾要怎么选呢,点点来告诉你吃虾攻略,选对了小龙虾,下次做好了别给老公偷吃啦~
吃虾攻略第一式:分公母
吃了这么多年小龙虾,很多人应该不知道小龙虾还有公母之分,让我们一起长知识。
吃虾攻略第二式:看大小
常年吃小龙虾的朋友都知道,小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿生活中常见的物品比较一下,带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。
吃虾攻略第三式:看鳃辨干净
小龙虾业内人士都知道,判断一只虾干不干净,得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官,水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多,鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。
如果生长环境不干净,洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁的。那么怎么判断什么样的虾鳃算白鳃,什么样的算黑鳃呢?
吃虾攻略第四式:
吃虾攻略第五式:剥虾尾
龙虾好吃,壳却难剥。来看看祖传攻略怎么剥:
将虾尾的壳捏过后,剥起来就容易多了~(捏的时候要小心,不要被虾壳弄伤手指哦~)
吃虾攻略第六式:分辨鲜虾和冻虾
冬季小龙虾产量比较少,一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖。冻过的虾和新鲜活虾怎么分辨呢?
吃虾攻略第七式:抽虾线
大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉,但是这样做的话会使虾肉松散,影响口感。为了尝到最鲜美的口感,吃货们可以来get一下抽虾线的方法。
虾线就在图示位置,找到后就可以把它挑出来了~专业的吃货一般能抽出一整根完整的虾线~
虾线抽掉后背上的那块白色的皮不要扔,那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。
闪电虾(外卖店)
地址: 拱墅区信义商街142号商铺(湖墅南路)
电话:4001865757
电话:0571-86073373
点点一直觉得,加了蒜泥的菜都特别香,无论是蒜泥生蚝还是蒜蓉生菜,蒜都能激发出食物本身的鲜美,更不用说是蒜香小龙虾啦!一盆鲜红的小龙虾端上来,混合着蒜泥的香味,直勾人馋虫!小龙虾底下铺放着土豆和黄瓜,带着汤汁,土豆和黄瓜充分的吸收了汤汁的味道,超赞~
推荐商家
喜柿龙虾和螃蟹餐厅
地址:下城区中山北路二圣庙前(贯桥公交站)
电话:0571-86833871
说到椒盐,这也是点点很喜欢的一种做法!椒盐小龙虾壳脆柔嫩,小龙虾的鲜味中和了虾壳的咸味,混合在一起鲜嫩无比!要知道小龙虾虽然好吃,但它的肉很少,加上壳非常硬,要把这有限的肉做得好吃入味是非常重要的哦。而椒盐的烧法能将小龙虾做得入味,一只接一只地吃,根本停不下来~
推荐商家
虾哺虾哺(外卖店)
地址:下城区德胜里36号
电话:0571-85270750 15394236899
抽奖方式:添加沈一点个人号,在点点转发的这条微信下点赞,第1、10、20、30、40名可以获得小龙虾哦!!
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图文:沈一点
编辑:鹿贵人