“超级网红”小龙虾2017年市场持续走俏,开春或将“一苗难求”

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


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笔者预计2017年小龙虾的消费需求会持续增加、养殖面积进一步增加、虾苗“一苗难求”、养殖模式逐渐成熟、价格涨多跌少、病害增加、从业人员多元化

随着小龙虾消费群体的不断扩大,越来越多的人开始养殖小龙虾,养殖面积迅速扩大,相比今年,笔者结合这几年来对小龙虾行业观察,预计明年小龙虾养殖将会出现以下几个变化。

湖北省小龙虾产量走势(单位:万吨;数据来源于中国渔业统计年鉴,2015年数据来自网络)

三、小龙虾虾苗“一苗难求”
每年的3、4月是小龙虾的放苗高峰期,2015年小龙虾虾苗价格为8-15元/斤,2016年苗价大增,达15-22元/斤,2016年3月底时以25元/斤的价格都很难买到苗。目前小龙虾人工繁育虾苗技术仍未成熟,苗种来源全部依赖于小龙虾的自然繁殖,而且只有稻田繁殖的虾苗体质较好。再加上小龙虾抱卵量不高,只有三、四百粒,使得虾苗亩产量有限,养的好的也仅约亩产虾苗两百来斤。180万亩的养殖面积,按照平均(稻田养虾、池塘精养、虾蟹混养)亩放虾苗60斤,虾苗明年3、4月预计需求量在5.4万吨(180万亩×60斤/亩=5.4万吨)左右,而稻田养虾模式主要集中在潜江、洪湖螺山,两地养殖面积一共不到70万亩,平均亩产虾苗100斤左右,明年虾苗产量3.5万吨(70万亩×100斤/亩=3.5万吨),缺口仍有1.9万吨,导致明年小龙虾虾苗可能会出现“一苗难求”的情况。



白沙洲7钱小龙虾价格走势(单位:元/斤)

明年虽然养殖面积、亩产量都会增加,但是受限于虾苗数量,总的产量增长有限,而小龙虾消费群体却越来越多,明年商品虾价格估计会继续上涨。

七、从业人员多元化
小龙虾养殖具有养殖周期短、投资少、回本快的特点,在市场火热消费的引导下,部分水产饲料或鱼药行业的从业人员开始到农村租地养殖小龙虾,甚至有部分并非从事水产一行的人员也开始租五六百亩地进行小龙虾的养殖,各式各样的从业人员涌入小龙虾养殖业,甚至不乏一些大集团,如监利福娃集团,今年已经流转3万亩土地进行小龙虾的养殖。

此外,部分地区的政府也加大扶持力度,如潜江市贯彻落实《潜江市小龙虾产业精准扶贫实施方案》(潜政办发〔2015〕84号),按照每亩200元,最高补贴10亩2000元的标准进行,吸引了大批稻田种植户开挖稻田进行虾稻共作;很多原来是养殖四大家鱼的养殖户,由于养鱼效益连年不佳也开始转养小龙虾。

八、小龙虾产业链形成新格局
湖北潜江是小龙虾野生寄养的发源地、中国小龙虾加工出口第一市、中国小龙虾之乡。经过近十年的探索、创新和发展,潜江小龙虾产业已经形成了集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工等一体的完整产业链新格局,为小龙虾产业的腾飞夯实的基础。

(文章来源:水产前沿)


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