自制选择那么多食材,为啥生骨肉只要肉、骨和肝脏?

上篇文章自制营养均衡的成犬狗粮发出以后——手把手教你做经济实惠，营养均衡的自制成犬狗粮！，反馈很多，在这些反馈中有个问题我觉得很有意思，那就是“自制狗粮选择这么多食材，为啥生骨肉只要肉、骨、肝脏和其他内脏器官呢？”

首先这里说几个知识点：

1、关于生骨肉很多人就觉得生骨肉就是简简单单的喂肉就可以了，这个误解呢也是很多人反对生骨肉营养不均衡的论点之一，所以我在文章中多次强调过关于生骨肉一定要搞明白绝对不是简单的喂肉，最基本的食材搭配是：

80%的肉，10%的骨骼，5%的肝脏，5%其他内脏器官。

2、关于生骨肉的各种膳食粉和营养补充剂

如果选择生食喂养，这是基本的一个食材搭配，至于有一部分生食喂养的铲屎官会选择一些营养补充粉啊，补充剂等等，都是在这个基础上的。但是对于绝大部分的补充都仅仅是个心里安慰，你只是怕它营养不足，但是具体缺少啥，你也不知道，所以你就补喽，至少你心里觉得放心一点。

3、有很大部分的生食喂养者没有选择任何补充剂的，而是根据基本的比例，以及参考猫狗的天然食物的结构去选择食材的，比如生骨肉的其中喂养的方式之一叫“PMR喂食法“——Prey Model Raw，按照猫狗在自然界猎物的身体比例，进行食材选择搭配，以符合猫狗在自然界的天然食物结构的一种生骨肉喂食方法。SO，今天就以这个生骨肉的喂食方法来做个参考，看看生骨肉的未添加各种营养补充剂的喂食方法相对于AAFCO的标准，到底缺点啥。

这是上篇文章发出以后，有个铲屎官提出的一个很有意思的问题。

因为这个问题是针对那篇文章提出的，所以如果针对那篇文章的话，我想说的是，我的那篇自制狗粮的文章的意义在于，我们选择自制狗粮，依然可以做到符合各种营养标准，比如NRC标准；而不是被其他人所诟病的自制营养不均衡。

关于这个问题，我觉得这样分开回答比较好，

为啥自制更加担心营养不均衡？

关于营养不均衡的问题对于自制不放心的铲屎官我觉得要多于对于选择生食喂养的铲屎官。

因为我们选择自制，绝大部分的出发点是替代狗粮，但是狗粮呢在我们脑海里已经被商家各种洗脑为“营养均衡，健康全面”的一种狗狗应该吃的东西。于是呢，选择自制的我们最大的心里障碍就是怕缺这营养，缺那个营养等等，因为我们目的是替代狗粮，那就要做到狗粮能做到的所谓的“营养均衡”。

所以呢，选择自制的我们才会各种寻找自制配方，这个举动的出发点还是因为我们的不自信，担心自己做的狗粮营养不够；

而另外一点关于我们自制的出发点是替代狗粮的佐证就是我们自制狗粮的各种形状，比如窝窝头：

又比如我们为了更像狗粮，进而做出各种颗粒，然后烘干

然而呢，这种多余的操作只是因为我们心智的参考物还是狗粮，还是”营养均衡“的狗粮。

如果你真的学过一些知识或者看过我写的几篇自制的文章，你会发现这些操作都是多余的，尤其是最后加工成小颗粒，还烘干，死皮赖脸的硬要往”狗粮“上面贴，其实呢，然并卵。

正因为此，我们心里觉得自制参考物就是狗粮，所以我们一定要做到营养均衡，然后营养均衡这个狗粮营销概念真的是根深蒂固，害人不浅啊。让多少想选择自制和生食喂养的铲屎官望而却步——2块钱一斤的狗粮都号称营养均衡，为什么自制的我们却担心营养不均衡？

所以我才会处心积虑的选择各种食材，去搭配符合各种营养，以求满足狗粮要求的”营养均衡“的自制配方。告诉你，我们自制是完全可以满足所谓各种营养标准的，放心自制！！

为啥生食喂养关于营养均衡的反对声要少一点呢？

关于生骨肉喂养，担心营养不均衡的铲屎官也绝对不占少数，只是可能这个问题被生骨肉喂养的另外两个更大的担心给掩盖了，那就是寄生虫和细菌。

这也是我们的潜意识里面的条件反射，因为生骨肉直接就是喂的是生的啊，那我们人类基本都是煮熟吃啊，因为生的不卫生啊，还有各种细菌和寄生虫啊等等，所以选择生骨肉喂养面对最直接最首要的心里障碍可能是细菌和寄生虫的问题，然而这两个问题其实也不是问题，比较寄生虫的担心，冷冻基本就可以解决了，这里不展开讨论了。

另外关于生骨肉喂养反对它营养不均衡的声音要小的更大的原因可能是参考物的不同。

正如前文说道自制，我们潜意识最初的动机是替代狗粮的，所以才会更加直接的考虑到“营养均衡‘的问题。

但是生骨肉的套路不一样，如果你打开任何一个国外宣传生骨肉的网站，谁开篇跟你谈什么NRC标准，什么AAFCO的标准，太LOW了。

宣传生骨肉的文章也好，网站也好，开篇绝大部分都会跟你谈狗是肉食动物，不行你看你的牙，再看它的牙；你再看看它的胃肠道的设计，完全就是肉食动物的设计。

谈完了肉食动物，顺理成章的就可以谈狼在野外吃什么，狗在野外吃什么的问题。

然后就OK了呀，狗是肉食动物，它在野外的天然的食物结构就是生骨肉喂养的参考物，而不是自制的参考物“狗粮”。参考物不同，担心的问题就不同喽。

谁跟你扯什么这营养那营养，太LOW了，我们参考的是大自然的天然饮食结构：狗在野外捕猎，整个猎物肉，骨，内脏，肝脏，脑，胃，心脏，肾脏等等，都是狗的天然饮食的食物，所以你会经常的发现选择生食喂养的铲屎官各种你没有见过的，奇葩的食材，比如这个牛心，那个羊肾，这里是猪脑，这个鸡肝等等。然而，这些都是生骨肉喂养的常见食材。

前段时间小篱发了NRC关于狗狗的营养需求标准，以及跟AAFCO犬饲料标准的对比——有屎以来，狗狗最全营养需求解析——NRC标准，那么多营养元素，生骨肉喂养的营养均衡吗？缺什么东西吗？

国外还真有针对生骨肉喂养营养均衡与否的调查研究，而研究的对象就是PMR生食喂养方式。原文标题为《A Prey Model Raw Diet Analysed: How does it stack up against AAFCO guidelines?》，作者简单介绍一下，Tracy Dion女士，猫咪生骨肉饮食的坚定支持者和无私倡导者，创办的Catcentric.org网站，一直致力于生骨肉的宣传和倡导工作。不过这个作者主要是针对猫咪的，网站也是宣传猫咪生食喂养居多。

这篇文章中，好友Laurie GoldStein就把作者的一周时间内喂猫的PMR食谱汇总统计起来，然后交给了一个第三方宠物食谱检查机构Nutricomp去检测食物的营养成分，然后再跟AAFCO猫粮的标准进行了对比。

作者的食谱如何呢？下图：

图片源@RawMeat

检测的结果如何呢？下图：

结果出来了，确实有几种营养元素不达标，是缺乏的。这几种营养元素熟不熟悉？如果你看过我前面写的几篇自制的问题，你应该不会陌生，铁，铜，锰这几种微量矿物质我在原来的文章也说过对于自制的我们要特别注意。而至于维生素E小篱也说过，另外补充就可以了。而其他的维生素D、K和胆碱，如果稍微注意一下不会出现缺乏的现象。

按道理根据大自然的选择食材应该不会有问题的，为啥还是缺乏了铁，铜，锰呢？

其实对于很多矿物质和营养元素，在NRC犬猫营养需求中很多都是没有准确的结果，而且有相当部分是推测出来的。然后再考虑到经过深加工的狗粮的营养元素的吸收率问题，会把很多营养元素的需求量拔高一定的程度。这就不难理解，为啥很多营养元素的需求如果选择食材的话很难满足需求，而如果做狗粮的话，那就必须额外添加了。

而对于犬猫营养需求的研究进展也是非常缓慢，相对于NRC出版的《犬猫营养需求》近30年才更新了一次，而对于猪的营养标准都更新第11版了，马营养标准更新了6版，牛的营养标准呢更新了第7版了。所以不要小瞧了养殖动物，对于它们的研究比猫狗要强多了。

好了，结果就是如此了。

那对于我们有什么指导意义呢？

比如如果你是生食喂养的话，要注意这几种容易缺乏的营养元素的来源，比如锰，上篇文章也说过，青口贝是很好的锰来源；而对于铁和铜呢，牛肝是很富有的。

而对于自制呢，你也要注意这几种易缺乏的营养元素，另外我想强调的是一定要摆正观念，我们自制的是狗的食物，不是所谓的“狗粮”，不要搞的多此一举的还做成颗粒，还去烘干。也不要总是想着顿顿都要营养均衡。只要一定时间内，狗的营养是均衡的就可以了，所以你要知道哪些容易缺乏，然后定期要喂喂补上缺乏的营养元素就OK了。