这是一场“龙虾”对“小龙虾”的复仇盛宴

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


自从小龙虾入侵以来,凭着十三香的无敌杀伤力,迅速占地为王,火遍了大江南北。龙虾作为海鲜界的一代王者,又怎能坐视不理,这场复仇大战,且看龙虾如何奇袭夺回圈中地位!

 

Aberdeen Street Social@英式龙虾包


作为香港闹市中的一抹小清新,中环PMQ毫无疑问是所有文青和伪文青的挚爱地标。既然要将文艺贯彻到底,几件手作、几块画板怎么够?这家PMQ最具人气的餐厅,让“吃”这件事,也变得超凡脱俗。




餐厅是复式建筑,无论是户外、室内的位置还是二楼的阳台,到处都充满了雅致。餐具有条不紊地摆放,就好像在等待懂得欣赏的人随时就坐。



二楼的厨房是开放式的,看着厨师们忙进忙出,实在能让人对于制作美食这件事肃然起敬。都说懂得烹饪的男人最有魅力,真是一点都没错。




说到最有魅力的男人,又怎能不说说餐厅的灵魂人物Chris Whitmore,他曾经在一代厨神Gordon Ramsay的米其林三星餐厅中出任资深副厨。Chris形容Aberdeen Street Social的厨艺方向:“采用来自世界各地的优质食材,以现代手法把英国传统味道带到香港,营造独特的英伦体验。”


(建议在WIFI环境下打开,壕与流量大户随意)



什么?英国味道?小伙伴们着急了,不是说英国只有炸鱼薯条吗?来到这里,不仅可以消除对英式菜肴的偏见,还能真正感受到英国人对于美食的渴望。



Maine Lobster HK$325/半只 HK$650/整只


一份带着蛋黄酱的冷盘龙虾,到底是如何让整个味蕾疯狂的?这里只有半只的量,但实际上已经非常多,厨师将龙虾烹调之后,汁水完整地被锁在其中,使得龙虾的肉质无比弹牙。配合着茴香、莳萝的独特味道,龙虾的风味被淋漓尽致地表现出来了。



Lobster Roll HK$288


坊间的龙虾包不少,但是真想试试足量又够味的,必须来这一家!上菜就被顶端的超大龙虾钳惹得口水直流,而松软面包中大块大块的龙虾肉更是好吃得停不下来。喜欢异域风情的,不妨挤点柠檬汁,不但让你欲罢不能还会增加味道的清新感哟。



Strawberry Swing Prosecco HK$80


大份龙虾当前,怎能少得了酒?但适逢下午,来份草莓味的鸡尾酒微醺一下最合适不过了。酒味不浓重,反而水果的味道很是深刻,整体感觉棒棒的。


店铺详情

地址:中环鸭巴甸街35号PMQ元创方JPC地下

电话:852 2866 0300

时间:星期一至日: 12:00-23:00


The Point@意大利3D龙虾pizza


铜锣湾超火超好味的意大利pizza店,现在不过海也能吃到啦!新店位于尖沙咀The ONE的4楼,刚开几个月,还是新鲜出炉滚烫烫的呢!话说这家店非常之火,想要前往朝圣的最好提前预定哟,免得排长队。




超大的敞开式位置,突破了空间的局限,让用餐体验上升了500个百分点。木质色调的桌椅和深绿的配色,让整个人都迅速放松下来。



最近刚推出的午餐自助色拉吧,点任何食物的基础上加收HK$30,就可以一次性将自己的盘子装得满满的!虽然不得不承认自己是100%的食肉动物,但是多吃蔬菜对身体好嘛~



店里的行政主厨——熊肇斌,是一位对美食非常有要求的厨师。他总是配合着顾客多变的口味,不断创造出新的菜色,而最重要的,当然是在保证食物质素的基础上,让每一位顾客都对再次光顾充满期待。


(建议在WIFI环境下打开,壕与流量大户随意)



这些超特别的菜式统统运用了龙虾作为食材,味道究竟如何,可否帮助龙虾奇袭呢?


龙虾汤 HK$78


龙虾汤端上来的时候,鲜味已经迅速接触嗅觉。可口的大块龙虾肉被浸在汤中,上面是绿色点缀,这不是艺术品是什么?汤的味道很醇厚,每一口都是龙虾的鲜味。



原只龙虾配车厘茄伏特加忌廉汁扁意粉 HK$268


造型要不要那么霸气!说是原只龙虾,真的是一整只啊!意面是堆儿君偏爱的扁意粉,口感柔滑又Q弹,最重要的是龙虾肉此起彼伏,每一口都有惊喜。至于龙虾头和尾里面有什么,小伙伴们还是自己去一探究竟吧~



龙虾pizza HK$298

Red Seal Ale HK$62


坊间罕见的裸眼3D pizza,卖相和口味一样吸引。Pizza是较薄的饼皮,但是边烤得很脆,香得不得了。而pizza上的茴香豆、小西红柿搭配着水牛芝士和海鲜汁,着实为龙虾pizza增色不少。喜欢pizza又爱龙虾的,堆儿君保证你不会失望!


喜欢pizza配啤酒的,不妨试试旁边这一款Red Seal Ale,有浓烈的香味,但是酒精含量却不高,男女老少都可以来一小瓶怡情。


Mango Tango HK$48


不爱酒精的也有mocktail(无酒精鸡尾酒)可选,酷爱热带水果的堆儿君自然不会错过这款Mango Tango。底部是石榴汁,然后到橙汁,最后以表层的芒果汁收尾,这样的层次感再来些苏打,一杯下去立刻充满电!



Banana Heaven HK$72


最后,堆儿君要强烈推荐这款毫无破绽的“香蕉天堂”甜品pizza。比传统pizza更加柔软的饼底,铺上满满一层烤香蕉和烤棉花糖,撒上杏仁片后就开始涂巧克力酱。中间的香草雪糕好吃到哭,醇厚得从舌尖柔滑到了心里。


一份龙虾大餐后,来上这样一款别出心裁的pizza甜品,此生无憾了呀!


店铺详情

地址:尖沙咀弥敦道100号The ONE 4楼409号铺

电话:852 2598 0030

时间:星期一至日: 12:00-23:00

 

地址:铜锣湾登龙街52号地铺

电话:852 2947 3866

时间:星期一至五: 12:00-22:30 星期六: 11:00-23:30 星期日: 11:00-22:30


特别提醒:点击堆儿君主页下方“阅读原文”和“特别活动”,查看2016香港演唱会及香港舞台剧的资讯哟!



看完别忘点右上角菜单 •••,分享至朋友圈哦!


点击链接可查看堆儿君的其他热门文章:

1.港币几十蚊,你就可以做米其林必比登美食家!(东南亚菜)

2.喜大普奔!红磡美食集结地——“黄埔站”明天通车!

3.东京百年筑地海鲜市场杀到湾仔码头!九头牛都拉不回我的胃!

4.炖汤、生吃、油炸、香煎,香港有“10000”个“蚝”吃法!

5.沙田手撕鸡、尖沙咀战斗碗、九龙城生虾,跟着Local吃排档!

6.慵懒周末,你需要一个完美的All day breakfast!

版权声明

扎堆儿在香港原创文章,未经允许严禁转载,如需转载请联系我们。欢迎分享至朋友圈哦!


扎堆儿在香港,吃喝玩乐陪你逛

扎堆儿在香港,香港文化生活原创内容发布平台。香港是东西方文化碰撞出的小世界,我们希望将香港最地道、最独特、最真实的一面呈现给大家,让您发自内心地热爱旅行、热爱这座城市。


关注我们的4种方法

①点击文章开头标题下方“扎堆儿在香港”→关注

长按下图二维码,点击“识别图中二维码”即可关注
③选择右上角 →查看公众号→关注

④搜索微信号,选择关注:hkmeetup


如何转发

点击右上角 →选择 “分享至朋友圈”或“发送给朋友”

发表
26906人 签到看排名