据江苏媒体报道,半个月以来,南京因吃小龙虾导致横纹肌溶解综合症,也就是俗称“小龙虾病”的患者,较往年同期增长了10倍以上,其中家庭自行购买烹饪的居多。
不要自行捕捞野生龙虾,或者购买流动摊档的龙虾。
不要进食死虾,烹煮龙虾一定要清洗干净,同时要煮熟煮透。
进食小龙虾的量也要有控制,一次进食最好控制在10个以内。
进食后24小时内,出现了全身或局部肌肉酸痛的症状,要及时就医。
专家提醒,小龙虾也是高蛋白低脂肪的食物,含有丰富的嘌呤核苷酸,因此尽量不要搭配陪啤酒进食,否则可能会令尿酸增高进而引发痛风。
另外,如果买龙虾回来自己做,最好是放在清水里养上24-36个小时。
虾头虾黄什么的,最好就不要吃。
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记者 林涛 编辑 霍迪宜