吃货们,来海南不吃这些美味你会后悔哒~

中国的吃货太牛逼，每每提起有“营养的”或“珍贵”美味，很快就会被赶尽杀绝。就拿曾经的海南四大名螺来说，它们分别是：大法螺、唐冠螺、鹦鹉螺、万宝螺，现在也只能当文物在三亚亚龙湾贝壳馆参观参观。

所以，瓦们海南仔很担心，现在市场上卖的海南八大海螺，到底还能吃多久。建议来海南玩得伙伴们瞅准了，赶紧尝一尝，说不定下次来就木有了~

1.海白螺

在海南最常见的海螺；

海白，样子好认，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南汤粉类的配料，有了它就没味精、鸡精什么事了。海南人最喜欢喝海白汤，弄个冬瓜海白汤，那味道真是棒棒哒！

新鲜海白

冬瓜海白汤

2.芒果螺

在海南产量比较高的海螺；

芒果螺的形状有点象芒果，口感鲜嫩。姜爆芒果螺味道也非常的美味，鲜嫩的螺内吃在嘴里口齿留甜，如果加点辣椒炒又是一种味道。

新鲜芒果螺

爆炒芒果螺

3.花螺

在三亚吃货最想点的海螺。

又叫东风螺，和其他螺肉相比，因为肉质鲜美、酥脆爽口有嚼劲。最经典也是最受欢迎的做法就是辣酒煮花螺。其实，新鲜的花螺，即使不加任何调味很不错，白灼花螺只需要在加了姜片的沸水中烫熟即可，也可以点着酱油和芥末食用，口感爽脆。

新鲜花螺

白灼花螺

4.鸡腿螺

也叫沙包螺，又名美人腿，鸡腿螺入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来，别具一格。

新鲜美人腿

白灼鸡腿螺

5.钉螺

钉螺又名尖尾螺，因为它很小，很像小螺丝钉，所以又被称为钉螺蛳，或简称钉螺。辣炒，姜片清水煮，沾料吃都很美味。吃时，先允吸一下尾部，再来吸头部，螺肉就容易吸到嘴里。

新鲜钉螺

辣炒钉螺

6.血螺

也叫血蛤，个头小，很难撬开外壳，放入涨水过几下，还会“流血”，里面是一小口蛤肉和一兜新鲜的蛤血，吃起来有点血腥味，却很好吃。

新鲜血螺

煮熟血螺

7.马蹄螺

壳大坚厚，锥形，螺旋部大。生活于低潮线至浅海的珊瑚礁岩石上。产于海南岛文昌、琼海、万宁、三亚沿海一带。马蹄螺，海南人吃法一般用开水煮，放把盐，煮熟后，出锅即食。由于马蹄螺贝壳坚硬，吃时往往用牙尖挑出螺肉。

新鲜马蹄螺

煮熟马蹄螺

8.太阳螺

太阳螺（亦称牛眼螺，因海螺酷似牛眼而取名。），产地临高新盈镇、调楼镇沿海一带。

海螺的肉只有一点点，但鲜味很足。许多小孩最喜欢吃牛眼螺，由于吃完后还可以收集一堆可爱的“牛眼”，五颜六色，浑圆剔透，把它们洗净放在鱼缸里，会比彩色石头炫耀。

新鲜牛眼螺

煮熟牛眼螺

这些八大海螺，在海口的板桥海鲜市场和三亚的第一市场，也许你能寻到它们的美味。其实，在海南，目前海螺越来越少了，比如马蹄螺和太阳螺，真担心以后吃不到这些美味的海螺了。

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