揭秘 | 小龙虾成为第一网红美食的三大秘诀

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27




X茶,X可爷爷,X师傅,X确幸,在这个互联网日益发达的世界,各路美食借助微博微信一跃成为网红美食。但是从历史的角度来看,你会发现,曾经的网红美食,终成了过眼云烟,现在火的美食,也终将成明日黄花。


而唯一屹立不倒经久不衰,稳坐美食界网红头把交椅的,只有它——小龙虾


这种坚强的精神不禁打动膳识君,忍不住作诗一首:


网红美食,千里飘香,万里传扬。


互联网内外,炒作莽莽;


大街上下,人群攘攘。


惜各路美食,略输风味;


名茶热店,稍逊风骚,


一代网红,终成明日黄花,


数风流,还看小龙虾。


那么,小龙虾究竟有着怎样的秘诀,可以成为第一网红美食呢?


一、煎炒爆炸,神通广大


小龙虾虽小,却有大做法。油焖大虾、麻辣小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾、啤酒小龙虾、咖喱小龙虾、红烧小龙虾、青蒜炒龙虾、麻辣虾球……


武侠界形容武艺高强的人是“十八般武艺样样精通”,小龙虾便如最强王者,盐煮也好,红烧也好,煎、炒、爆、炖、涮、烤,都能淋漓尽致。


二、智残身坚,活出伟大


我们都听说过,小龙虾喜欢活在肮脏的地方,实则不然。试问,如果可以住5星酒店,谁愿意睡桥洞?


小龙虾总是在肮脏的地方,实则无奈。得益于它良好的排毒减毒机制,小龙虾能够适应各种污染环境。有人说小龙虾重金属超标?其实并不是的。小龙虾能把重金属转移到外壳,然后通过不断蜕皮把毒素移出体内,所以它的体内污染物含量并不一定超标。


并且,现在你吃到的小龙虾,基本都是专业养殖的,环境有保障。而且,所谓的重金属,也大多数集中在我们不爱吃的虾腮、内脏和虾壳中,所以不用太过担心!


这么一想,小龙虾,才是食物界真正的勇士啊!敢于直面污染的环境,敢于正视滚烫的热油。这是怎样的哀痛者和伟大者?


三、味鲜肉美,还有营养


“小龙虾有毒。”


“什么毒?”


“瘾毒。”


“怎么解?”


“不停吃!”


不管是什么季节,小龙虾总是聊天聚会把酒言欢的不二选择。哪里有欢声笑语,哪里就有小龙虾的身影。尤其是在这样的夏天,晚上和三俩好友,啤酒加龙虾,乐哉似神仙!


除了好吃以外,小龙虾体内的蛋白质含量还很高,且肉质松软,易消化;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”(所以国外旅行回来,不妨先约顿小龙虾)


当然,吃小龙虾也不要过量,因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良。而且一定要选活的小龙虾,再高温烧熟了吃,这样才能消灭掉大多数细菌。


最后,作为美食达人的膳识君,再来一组吃小龙虾高阶教程,且操作简单,容易上手。


第一步:下压第二节虾壳


第二步:挤压虾身


第三步:戳入虾头


第四步:拔出虾身


今晚,有人约你小龙虾了吗?








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