¥456/2位,凯悦蟹宴,手握30年的熟醉蟹秘方首现自助餐!

▲五角场凯悦和它360°无死角全开放式厨房

“这个醉蟹绝对有独家钻研出的神秘配方！”

带着好奇心，一众吃货们兴致勃勃跑去试菜，结果在座的各位竟被为这只醉蟹折腰！

刚尝过一口，醉蟹的咸、鲜、香中带着一点甜，醉得入味10分！在嘴巴里回味了很久很久......

一桌吃货们坚持不懈的追问下

我们终于得到爆料！

1、醉蟹乃五角场凯悦荣誉出品

提到凯悦酒店，吃遍五星酒店半壁江山的老饕们都给出“它的餐饮是有口皆碑”的评价。

酒店控们都深知它们历年来对品质的追求和坚守，对它的精品美食更是趋之若鹜~

2、叱咤美食界30年的实力主厨，终成一“蟹”！

俗话说十年才能磨一剑，而这位履历不凡的主厨花了足足30年全身心扑在对美食的极致追求上！

他是第1批国际品牌酒店的西餐厨师之一，凭借一身的不凡功力叱咤餐饮界数十年，还曾被多家国际连锁酒店任命为行政总厨和副总厨。

这次，Peter Yang用独家特制“绝对不可外传”的双重深醉工艺，终于解救了嘴巴快要寂寞而死的吃货们！

各位看官们不禁开始好奇

究竟是什么样的醉蟹这样让人欲罢不能？

为了证实大家的猜想

这就实地为大家带回第一手资料！

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光是加工过程就下足了功夫！

直接泡在秘制的料酒中先浸透酱汁，再放进蒸笼把握火候，将浓郁的味道牢牢锁在蟹肉中。

最后：再熟醉一遍！

切开后就是如图一般密不透风且紧实的样子，整个内壳都被蟹膏或蟹黄塞得满满当当。

重现老上海人记忆中的印象！

深爱醉蟹的老上海人给它们味道的标签，应当是咸鲜香中带一点点微甜，这份醉蟹不论是饱和度还是四种口感的平衡度，我都能给它打120分！

这样双倍的醉蟹过程，怪不得能够如此入味！

而且最让吃货们惊喜的是：手握30年的熟醉蟹秘方的大厨Peter Yang，为了解救吃货们快要寂寞死的舌头，首次将这一份醉蟹搬上自助晚餐菜单！

让你一次畅吃过瘾！

但是老司机们都注意了：因为醉得太过入味，开车的话请适量品尝，小心酒驾哦~

光是那道30年功底熟醉蟹就让我无比惊艳，没想到一掀盖子被蟹香糊了一脸！

我滴乖乖，清蒸大闸蟹畅吃啊！

在今年大闸蟹价格水涨船高的时候，大厨们竟然能这样不计成本，把太湖蟹都放进无限量畅吃的list！每日新鲜进货，为大家的口腹之欲操碎心！

看外壳似乎饱满的蟹黄呼之欲出，在众多吃货的争夺战中抢下一只！和醉蟹一样的品质！满满的蟹黄！给它点满赞~

别以为这就能满足了！

本着对品质的极致追求

每一家凯悦都会别出心裁地融入当地本土风情

上海小囡们记忆里最熟悉的毛豆炒蟹、毛蟹炒年糕这不就隆重登场了嘛！

▲毛豆炒蟹

浓油赤酱的毛蟹炒年糕也是实打实的蟹黄，鲜甜的酱汁全部融入到肉质里，一边啃蟹一边也要吮手指，一滴美味也不舍得浪费！

还在这里找到了新加坡“国菜”——辣椒梭子蟹！酸甜微辣的口感让吃货们的胃全开了~

马来黑胡椒蟹味道浓郁，蟹肉里也是充分地融入了黑胡椒的香味，同行的朋友已经抛弃减肥计划，来来去去好几回了~

家喻户晓的经典美味：油爆虾，一种酱油味、一种椒盐味，这不是每每出去打牙祭时最选择困难的心头好嘛！这次可以一口气吃到满足啦！

在单点里一份就要小一百的虾球，这里也提供了两种口味的畅吃！

刺身绝对可以是重头戏！

妥妥进口品质的刺身，每日仅供应3款：挪威三文鱼、金枪鱼、章鱼。

三文鱼超大方地都是厚切！纹理清晰爽滑不腻，品质绝对可以媲美高端日料店！

海螺竟有那么大！肉质紧实丰满很有咬劲~

阿拉斯加蟹腿里都是满满的蟹肉！轻松抽出蟹腿吃过瘾~

青口贝、南美白虾、梭子蟹等等......每天都轮流供应7种海鲜，就算是自助畅吃品质也丝毫不甘落后！

经过吃货们轮流考核最终突破重围胜出的最受欢迎BBQ！每天的品种都会变化，却都是最受好评的几个种类~

来到这里，不尝试一下招牌的可乐牛排以及蒜香羊排绝对会留下遗憾！吃货现点师傅现做，在360°全开放式厨房给大家拍到这样引人流口水的gif~

这两款牛排&羊排，让小编有种坐在牛扒馆享用的感觉

第一感觉是：非常嫩！

咬起来有韧劲却非常嫩！而且牛排因为在可乐中浸泡过而变得有点甜，又有入味的酱汁中和，整体的口感非常饱满！

蒜香羊排品质也不遑多让，勾得吃货们忍不住跑了一趟又一趟~不像很多自助餐中并不入味的出品，凯悦的牛排&羊排绝对是我吃过最美味的！

烤海鲈鱼、法式烤春鸡、烤鸡翅、各式烧腊卤味......在这儿分分钟吃到扶墙不是难事儿，总能找到戳中你吃货心的美味！

▼各类精选西式热菜

▼港式烧腊，广式卤味

▼还有眼花缭乱的蒸点供你挑选！

被眼花缭乱的各路美食遮掩风采的这碗辣肉面，竟能惊艳时光~经过小火精心熬制的肉糜，伴随辣椒炒香，一层辣油一层香，而面的劲道爽滑，仿佛入口就一步到“胃”

应景推出各种口味的苏式月饼，暗酥入口层层化去，里面却是满满的肉~（p.s:还有很多口味就看你随机挑到哪一种啦~）

一整个档口都是甜品水果！这儿难道是糖水店嘛？

甜品师鼎力推荐的无面粉巧克力蛋糕，口感松软，细细品一下就被浓浓的巧克力香醇俘获舌尖！混合的一些坚果脆香更是增加了多层次的口感~

细数光甜品就有十数种，每天供应的都不同，糖分爱好者看到这些就像老鼠掉进米缸！沉迷甜品不可自拔~

还有现场制作意式软冰淇淋！尝试了酸奶口味停都停不下来~多款软饮畅饮，巧克力喷泉，切片水果和整只水果都任你挑选！

光是醉蟹就惊艳万分

而清蒸大闸蟹都在畅吃菜单

还有虾兵蟹将、海鲜盛宴、品质BBQ......

360°全开放式厨房实力呈现

美味就是这样炼成的！