跟着螃蟹团,吃点赞火锅~12月,请打开你的火锅模式

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13

12月的银川,初冬,早晚的气候,除了让各种新鲜的火锅开始粉墨登场,也让吃货们瞬间打开了“火锅模式”,下班后,还就想吃顿火锅,一份麻辣牛油锅,荤素豆蛋都往里涮……立马让人胃口大开。但到底去哪家?可能让你瞬间没了主意。
这两个月,小编和晚报螃蟹团还真一起试吃了不少银川的火锅店,这一尝一品间,吃出不少火锅江湖里的爱恨情仇来。您爱哪样?就挑着去,听螃蟹团的推荐,准没错。
1
憨石匠鲜菜火锅
螃蟹团点评
爱的是:一口石锅煮火锅,正宗重庆麻辣味儿;

恨的是:地儿确实有点偏,不太好找;

环境:三星半

晚报螃蟹团曾经打探过的憨石匠鲜菜土火锅店,迄今为止,被团员们评为回头率最高的火锅店了。它最吸引人的,大概是用一口石锅炖煮,保留了火锅的原始口味,再来,它的火锅,的确玩出了重庆火锅的“生猛”二字,锅底浓郁、食材新鲜。

在“憨石匠鲜菜土火锅”吃火锅,老板小朱十分热情,他会奉出该店招牌蛋黄鲜牛肝、鸭胗花,还有地道老豆腐给你,但是,一道麻辣牛肉,可能就会让你见识了什么叫地道辣,牛肉上裹着一层绵软的辣椒,吃时,放在沸腾的红油汤锅里再捞出,再沾上油碗蒜汁,那味儿,窜!

特点:一口石锅煮透地道重庆味儿

地址:兴庆区宝湖综合批发市场6—3(艾依水郡斜对面)

2
佳乐福火锅
螃蟹团点评
爱的是:清真传统味,菜是真健康,吃着舒服;

恨的是:菜价稍微有点高;

环境:五星

说起火锅,小编最爱去的一家火锅店,就是佳乐福。最主要的原因除了好吃、健康,还因为它的前身就是1999年前进街上那家红极一时的老店,至今还保留着传统火锅菜——福乐鱼,而且,烧福乐鱼的人,居然还是15年前的那个厨师。于是,到这里来,吃的就不仅是火锅了,还是一种怀旧的情感。

再说说这的火锅吧,传统不跑偏的成都火锅,锅底里有20多种原料,细心熬制。毛肚、黄辣丁、青笋、鸭胗……一一放入,成都火锅是越涮越香,辣而微麻。最绝的是,因为食材的纯天然性,吃完后闻闻身上,没味儿。来佳乐福必点宽粉,为何?因为这里的宽粉全是从甘肃定西的农民家收购而来,保持了粉条最原始的加工法则。

特色:吃的是情感,是家味道
地址:悦海新天地北面营业房
3
香天下火锅
螃蟹团点评:
爱的是:好味的黑豆腐与鲜毛肚;

恨的是:用小锅吃涮菜,如果一直大火,锅底可能会有点扑;

环境:四星半

前段时间,螃蟹团到银川香天下吃火锅进行了美食之旅,据说,去年12月,英国首相卡梅伦在香天下火锅成都的一家分店吃火锅,特意追加了两份,于是,这个香菜丸子改名为“首相丸子”,也瞬间让这个火锅店也开始美好了起来。如今,这个火锅店也开到了银川。
来这,当然要尝尝卡梅伦最爱吃的香菜丸子了,把一个个软软糯糯的香菜丸子丢到锅中煮上两分钟,再配合着蒜泥蘸汁,放入口中,那滋味真叫美。
除此之外,一道香天下的黑豆腐,值得一试,黑豆腐用黑豆和芝麻制成,口感简直无法形容的好。其实,最应该念叨和推荐一下的,是它家的锅底,有传承牛油锅、清油锅、鸳鸯锅、橄榄油锅。其中以传承牛油锅最受欢迎,但是,橄榄油锅底玩的是高端和健康。
特色:可以尝到英国首相卡梅隆钦点的香菜丸子

地址:兴庆区民族南街光耀广场三楼(居然之家南侧

4
重庆大队长火锅
重庆大队长火锅,这是一家很有意思的主题火锅店,无论是装修,还是菜品,都展露出浓郁的知青气息,如“知青滑牛肉”、“书记毛肚”、“大队石磨豆花”等,无不勾起人们对知青文化的无限追忆与细想。
大队长家不仅主题特色好,味道也很正宗,地道的重庆火锅,巴适的很。店内还提供免费小吃水果茶水等。
特色:主题火锅,老一辈知青寻找回忆的好地方

地址:兴庆区民族南街宗睦巷4号楼3楼(老大楼后面)

螃蟹团组成小伙伴

美食摄像:小明,天蝎座,美食图片拍的总是萌萌哒。

美食品鉴员:熊晓猫,巨蟹座,美食达人,擅长玩各种食材,还拥有一个挑剔的舌头。

文艺才女兼打酱油主力选手:甜糕,寻吃能力一流,生活哲学家,眼光独到。

螃蟹团整体形象LOGO设计师:王宝,负责螃蟹团的海报设计,插画一级棒。

团长:冯小呆。摩羯座,爱吃爱玩不爱说话,擅长带你吃吃吃,约约约,带你任性带你沫子带你飞。

银川吃货
我们的宗旨:打造银川最贴心的吃货地图
微信号:yinchuanchihuo
联系电话:13995171707


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