火锅中的劳斯莱斯,蟹中的爱马仕,只要218元就让你吃到这深海的味道!
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2023-05-18 23:00:13
天冷了就想吃热气腾腾的火锅，吃个疯辣疯辣的锅，还容易上火。朋友向小P推荐螃！蟹！火！锅！煮螃蟹的锅居然是一张纸！蟹火锅是 “蟹屋” 的招牌，远渡重洋来自深海，纯粹，天然，原味！简直是火锅中的劳斯莱斯！和传统汤料火锅不同，蟹火锅没有油，不加调味，也没有任何添加剂，做到了真正的原汁原味。清水蒸煮的蟹腿总是最美味，鲜甜，Q弹，爽滑。配上火锅中的菌菇和时蔬里蕴含着的大量维生素，无论是营养还是味道，都堪称一流。蟹屋的火锅还有一点与众不同，火锅用的火锅材料是“纸”哟，乍一看，其实很像把蒸笼端上餐桌哩！特殊的材质，能过滤锅中杂质，保持汤汁清澈和蟹肉的甘甜原味，也干净卫生。蟹屋的红毛蟹火锅，用的是整只中毛蟹，一份红毛蟹火锅里，蟹的份量绝对有保证。这晶莹剔透的生蟹肉，只有新鲜干净的蟹才有这种光泽。和其他蟹相比，红毛蟹的肉质更饱满鲜嫩，入火锅煮的时间不宜太长避免蟹肉变得太老，一般红毛蟹入锅煮一分钟左右就可食用。出锅后的红毛蟹蟹肉雪白顺滑，嫩的让人都不敢轻易触摸，一口蟹肉下去，在牙间弹跳的肉感，带给你前所未有的味觉盛宴。雪蟹有三对巨大的蟹脚，号称蟹中的“长腿欧巴”。因为一条条的蟹腿肉犹如松针，故又称松叶蟹，雪蟹肉质饱满而鲜嫩，蟹味鲜甜。雪蟹入锅只要煮半分钟即可食用。如松针状的蟹腿肉瀑布般下垂，肉的纤维完全炸开，雪白的肉身，充沛的汁水，一口咬下去，嘴里满满都是甘甜的蟹肉，真是说不出的满足。帝王蟹因其体型巨大而得名，素有”蟹中之王“的美誉。其蟹肉不易煮的时间太长，看着蟹壳慢慢的变红，汤底也开始叫嚣时就可以捞出来吃了。吃起来肉质细致鲜美，口感劲道，带有淡淡甜味，一口下去清新感立刻溢满了整个口腔。吃完蟹后还不满足？如此鲜美的蟹肉汤汁怎么能浪费呢，将优质东北大米煮成的饭倒进火锅里煮成一锅蟹汁泡饭，打入蛋液，撒上香葱碎与昆布丝，顿时香气扑鼻，沁人心脾。蟹中氨基酸、蛋白质，米中淀粉分解出的糖分，各种菌菇时蔬里的维生素，所有的鲜甜营养，最后尽收于一锅晶莹的泡饭之中。蟹汁泡饭作为一顿蟹料理的收尾，既吃饱了肚子，又温暖了身子，真是再适合不过了。雪蟹天妇罗，蟹腿炸的金黄酥脆，搭配淡口酱油，一口下来，蟹肉的饱满弹性融合外衣的酥软香脆，令人齿颊留香。碳烤帝王蟹腿，白嫩润泽的蟹肉，经过竹炭火慢烤，淡淡的炭热滋烤着蟹脚，慢慢变成成熟的颜色，吃到口中鲜甜的口感。食用的时候可直接品尝最原始的鲜美，也可蘸取一点蟹醋或柠檬，鲜美之中还伴随着一股清香。蟹肉酥皮奶油羹，造型十分可爱，酥皮层次分明酥香爽脆，咬一口，酥皮下方的奶油羹便香气四溢地扑面而来。浓郁的奶香与厚稠的蟹肉羹，甘爽之余还有竹子的清香。蟹肉芝士焗番薯，以洁白晶莹成丝的新鲜蟹肉与口感醇厚、对人体十分健康的动物性奶酪芝士为原料，蟹肉甘甜，芝士香浓，再加上番薯的软糯绵甜，无论是口感上的享受还是营养上的均衡，都十分受到女孩子的喜爱。蟹肉蒸蛋，是一道朴素的料理，别看就是普通的蒸蛋，越是简单的东西越能看到功底，也更能感动到人吧，一勺下去用料十足的蟹腿肉缠裹着蛋，用蟹汤汁蒸的蛋风味更显独特。想吃螃蟹锅，你就来蟹屋！霸气明亮的门头，进去用餐一定很豪华。
日式和风装修，在冬日里让人觉得特别暖洋洋！私密温馨的空间，朋友一块来这聚餐一定很热闹。
明亮宽敞的卡座，十分文艺小清新！吃火锅，也这么清清爽爽，实在是乐事，更何况，老板还给出超级大福利！
原价48元的蟹肉酥皮奶油羹、38元的芝士焗蟹宝、38元的蟹肉芝士焗番薯店铺地址：下城区中山北路358号(中山北路百井坊路口)
