螃蟹加西红柿等同吃砒霜到底是真是假?我们来较真.

 较真鉴定：假谣言  

  查证要点：

• 1西红柿和虾蟹同食，西红柿中的维生素C能够将虾蟹中无毒的五价砷转化为有毒的三价砷，也就是人们常说的砒霜。但是，这个只有理论上的可能，一般只有在实验室非常苛刻的条件下才有可能。

• 2按照每公斤虾蟹含0.5毫克无机砷的极限值来计算，即使这些砷能被维生素C全部还原成砒霜，理论上一次只有食用超过100公斤的虾蟹，才可能发生砷中毒。按照人正常的食量，不存在砷中毒的危险。

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查证者：谷立慧 赵力超华南农业大学

谣言二：螃蟹注水

一段“商家给螃蟹打针注水”的视频在微信朋友圈内疯传，让不少消费者对其望而却步。

较真鉴定：假

1、螃蟹其实是很脆弱的生物，壳一旦破损，就意味着它的生命走到了尽头。有时候天上的小鸟飞下来啄它们一下，把壳啄破了，它就会死掉，更不要说被针头扎破肚子了。

2、如果真的给螃蟹注射水，不出十分钟，它一定会死掉。因为螃蟹的脏器都在蟹壳中，一旦注水，脏器所处环境的渗透压会发生剧变，改变蟹体内的平衡，导致它死亡。

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