300养蟹匠齐聚九龙酒店,中国大闸蟹高峰论坛建湖论道

当下正是吃螃蟹的好时节，哪家螃蟹品质好？哪家螃蟹最可口？10月13日-14日，在盐城建湖举行了2017中国大闸蟹产业高峰论坛暨“养蟹匠.中华好蟹”颁奖典礼，国内大闸蟹顶级专家聚集建湖九龙锦江国际大酒店，为大闸蟹行业的健康发展、提高行业水平献计献策。现场来自全国各地的10多家大闸蟹千亩养殖基地成立了联盟。中国科学院院士桂建芳、中国渔业协会河蟹分会会长李国平、南方农村报社总经理张璐、建湖县县长薛盛堂等领导出席本次论坛。

参加本次中国大闸蟹高峰论坛的嘉宾都是国内大闸蟹的顶级专家，有中国科学院院士桂建芳，中国渔业协会河蟹分会会长、原江苏省海洋与渔业局局长李国平等，以及一批国内知名企业、全国300家水产规模养殖户。通过品蟹评比、专题讲座、现场观摩等多种形式，深度对话大闸蟹产业，交流现代水产养殖技术。

“外观清爽干净，饱满有活力，煮熟后肉质比较紧密、细腻、微甜。”在品蟹环节，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会原会长杨维龙仔细查验8家不同品牌的大闸蟹，之后还品尝了8家的熟蟹。“建湖九龙口大闸蟹品质与阳澄湖大闸蟹相当。”杨维龙告诉记者，近年来建湖重抓大闸蟹品质，养殖的方式和环保理念值得赞赏。

最终，“九龙口大闸蟹”在13日下午的品蟹评比活动中以72.9的高分获得“中华好蟹”美誉。建湖九龙口大闸蟹有限公司董事长邵建华获得“养蟹匠”称号。邵建华表示，将进一步扩大大闸蟹养殖规模，打造九龙口大闸蟹企业第一品牌。同时，带动当地养殖户共同致富，让他们享受到科技养殖、环保养殖带来的好处。

据介绍，建湖是鱼米之乡，“九龙口大闸蟹”更是建湖多年来着力打造的地方特色，养殖面积达15万亩，年产量超万吨，产值超10亿元，在全国大中城市设立50多家专卖店，产品远销马来西亚、新加坡、香港等国家和地区。“九龙口大闸蟹”先后被认定为中国地理标志证明商标、江苏省名牌农产品，相继获得全国“丰收杯”河蟹评比优质蟹奖、首届“华东杯”最受欢迎品牌奖、第三届中国名蟹评比“金杯奖”等荣誉称号。

10月14日上午举行的2017中国大闸蟹产业高峰论坛是此次活动的“重头戏”，该县“九龙口大闸蟹”是此次高峰论坛的“耀眼明星”，现场启动“寻找中华好蟹，从九龙口起航”水晶球。随后，桂建芳院士等众多专家学者的专题讲座为活动增色添彩，也为建湖大闸蟹产业可持续发展“传经送宝”。

近年来，大闸蟹行业问题逐渐增多，病虫、种苗、商品蟹价格混乱等，导致蟹农利益受损。“需要联合组织起来，不断宣扬正能量，推广绿色、健康的养殖模式，建立合理的流通和销售体系，促进行业不断进步。”中国科学院院士桂建芳表示，本次中国大闸蟹千亩养殖基地联盟的成立，对提升大闸蟹产品档次和价值，建立更好的行业秩序，对维护和打造“中华好蟹”的良好形象都将起到重要作用。