鸡蛋这么做,比螃蟹都好吃,怪不得孙红雷那么喜欢!

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13

                                    ▲

点击关注ᅵ每天学做一道美味家常菜

赛螃蟹ᅵ雷小厨

看过湖南卫视《向往的生活》的小伙伴们应该知道,咱们的颜王孙红雷不远千里来到蘑菇屋看望黄磊黄小厨,就是想吃一道让他念念不忘的“赛螃蟹”。


黄小厨做的这道“赛螃蟹”让颜王赞不绝口,典型的一个吃货……


虽然说它是“赛螃蟹”,其实用的食材就是最简单鸡蛋,而调料也是我们每个人厨房里都有的那些,但就是这样一个搭配做出来的鸡蛋比螃蟹都好吃,所以说,生活中创意无处不在。


为什么叫这道菜是赛螃蟹呢,因为鸡蛋黄如同蟹黄,而蛋白如同蟹肉,再加上生姜和陈醋,不是螃蟹,口感胜螃蟹……


用简单的食材烹饪出口感丰富的美味,这就是大厨的手笔……一起来看看做法吧!

赛螃蟹ᅵ雷小厨

食材

鸡蛋3个,生姜,陈醋,白糖 ,食盐,食用油


制作步骤

1、先将生姜洗净切碎。

2、将切碎的生姜装在一个小碗内, 磕入3个鸡蛋,加入食盐,白糖打散。

3、热锅凉油,将锅拿起轻轻晃动,让锅的内部都沾上油,加入打散的鸡蛋液,待蛋液凝固后,再翻面。

4、翻面煎好之后,用锅铲铲碎。

5、最后出锅前,加入少量的陈醋一起炒匀。

赛螃蟹ᅵ雷小厨

发表
26906人 签到看排名