椰汁咖喱面

作为一个地地道道的南方人来说，白花花的米饭才是主食，可是偶尔变化着花样吃顿面条什么的也是不错的选择。面条的做法多样，不同的做法做出来的口味也是不尽相同。今天推荐的这款椰汁咖喱面保准让你满意，浓郁的咖喱味搭配上清新的椰汁味，搭配上面条独有的劲道口感，吃一口就忘不了。

做法步骤

1

准备好食材

2

将鸡胸肉切成小块放在干净的碗中

3

加入1汤匙蒜末

4

半只生姜磨成末倒入碗中

5

接着加入姜黄粉、盐，将腌料和鸡肉块搅拌均匀

6

放在冰箱中冷藏数小时

7

鸡蛋煮熟

8

分别将香菜、大葱、尖椒切碎，一同放入碗中

9

大蒜、洋葱分别切片

10

锅中加入4汤匙油，将切好的蒜片放入油中爆炒

11

直至其两面变成黄棕色，漏勺将其捞出放在餐巾纸上静置干燥

12

将洋葱丝去皮，放入油锅中煎制，方法同油炸蒜片

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大蒜捞出静置

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与此同时，根据包装上的指示将意大利面煮熟

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锅中的油加热，加入小茴香籽、干辣椒、咖喱叶，快炒

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接着加入腌制好的鸡肉块，爆炒

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中高火，倒入约2罐椰奶，加少许盐

18

开小火，期间不断搅拌

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10分钟之后，关火。将煮好的意大利面加入其中，混合均匀

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喜欢的话挤上少许柠檬汁

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开始享用吧

烹饪小窍门

椰汁不宜一整罐的倒入，这样会使咖喱汁非常浓稠，颜色变的很淡，影响卖相哈

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