最近迷上了在家做饭吃，既然现在11、12月没什么机会出去旅游，就在家给自己做一餐好的，用美食来犒劳自己吧。

来一起学一下椰汁咖喱鸡怎么做，吃出在印尼旅行的感觉。

椰汁咖喱鸡是一个地位超然、不可动摇，凌驾于许多咖喱之上的咖喱菜式，是地道的东南亚菜。爱在家里做家常菜的你，不妨试试做个新口味，让今天晚餐假装在东南亚！

东南亚还有哪些美食？

冬荫功汤

冬荫功汤 - 这是一道典型的泰国名菜，世界十大名汤之一。泰语中“冬荫”指酸辣，“功”即是虾；原本这汤酸得强烈，辣得厉害；家庭版则可以将其改良得柔和一些，酸辣馥郁的红汤，尤其适合冬天喝。

娘惹糕

当华人与当地马来西亚人通婚后，所生的女孩被称为娘惹，娘惹们个个都是烹饪能手，她们的菜就叫“娘惹菜”啦~娘惹菜中大多加入椰浆以带出椰子的香味，有一部电视剧叫《小娘惹》，就介绍了好多好吃的东西呀，只是各种香料多得实在让人眼花缭乱。推荐个娘惹糕吧。

虾酱炒饭

虾酱是东南亚菜肴常用的提味佐料。主要是用洗净的虾子，用盐腌制而成。口感幼滑，味道鲜美。 虾酱的加入，让本身就很美味的炒饭鲜香再度提升。将米饭和虾酱和各种配料炒起来，一入口，那充满东南亚风气的自然气息立现，整盘吃完才满足！（虾酱较咸，可以当盐放了，别放多哦）

先把虾酱炒香，放入各种自己想吃的料！（黄瓜丁、火腿丁、葱白、西葫芦丁等等，如果要吃鸡蛋提前放油炒好哦）炒熟后再加入米饭翻炒起来吧！炒干米饭即可出锅。

Tips：米饭不能太粘的那种，不然炒出来就不颗粒分明啦。炒鸡蛋油记得放多点哦。

叻沙

鲜艳的咖喱黄，每一勺都充满浓郁椰浆的香味。里面有着粗米粉、对半切开的白煮蛋、虾、豆芽、豆干和鱼饼，最讲究的还要加上一份新鲜的狮蚶。

越南河粉

越南河粉是越南街头最平民的食物，但好吃的越南粉不是容易吃到的，汤底要用大量的肉和骨头来熬制，滚热的河粉上桌，清润的牛肉汤中有着生熟牛肉片、牛肉丸、牛肚、洋葱和少许香菜，根据自己的喜好添加罗勒或是豆芽等，再挤上一些柠檬汁，加上几滴鱼露，美味。

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