今年蟹王、蟹后为近3年来最大
爱吃大闸蟹的市民，今年又可以大饱口福了！昨天，连续举办了7年的上海海洋大学第十一届蟹文化节暨2017全国河蟹大赛亮相南京路。来自上海、江苏、安徽、浙江、湖北、江西、山东、河南等地约70多家单位选送的2000余只河蟹角逐全国河蟹产业界的“奥斯卡奖”，参赛单位和河蟹参赛数量均创历史之最。昨天下午，今年的蟹王蟹后出炉，为近3年来最大，“蟹王”重量达523.8克，“蟹后”重量达361.0克。
记者了解到，今年大闸蟹迎来大丰收，产量甚至有望超过前年，成为“河蟹大年”，同时，大闸蟹的规格大、口感好、价格低，直到明年元旦前，市民都可以吃到味美价低的大闸蟹。
昨天上午，记者来到活动现场，一个个排列整齐的塑料箱中，张牙舞爪的“青壳将军”们神气十足，正等待着角逐赛场。上海海洋大学教授、上海市河蟹产业技术体系首席专家王成辉探查着各路“选手”，一脸兴奋。“今年又是一个高产年，可能比前年还要高！”
除了产量，今年河蟹的整体规格也大于去年，“往年的3两蟹今年能长到3两2，平均个头增长10%-15%”。
与此形成对比的是，今年的河蟹销售价格却远低于去年，“整体低了30%，比如4两雄蟹、3两雌蟹的价格，去年市场价每斤60元，今年只要40-45元”。
王成辉介绍，上海大闸蟹由于采用良种的比例高，其外形的美观度和整齐度较其它大闸蟹要好，“比如，上海本土大闸蟹具有‘腿长’这一显著的外形特点。”
但是，上海市民要吃到“上海牌”的大闸蟹，也许并不容易。由于上海本地蟹产量有限，品质又好，通常是按只卖，一只蟹的均价在60元左右，高于外地一斤蟹的价格，并且在10-11月份就销售完毕了，所以市民想吃一口上海本地蟹不仅要抢时机，而且得付高价钱，可谓是“爱你在心口难开”。文章来源：水产养殖网
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