吃小龙虾后接病危通知书,武汉小龙虾背后的“水”多深?
武汉人对小龙虾是迷之狂热
据说武汉伢一年吃掉的小龙虾重达1500吨
头尾相连可绕二环线六圈！
在炎热的夏天
一盆小龙虾配上一碗凉面
想想就口水直流啊
然而近段时间小龙虾又引起了全国人民的关注
不是因为又和某个明星合影了
而是和一个医学上的名词联系在了一起
——横纹肌溶解综合征
跟小编来看看究竟是怎么回事
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不仅在武汉，杭州也发生了类似事件
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杭州梁小姐在网上发帖，凌晨跟朋友去了很有名的一家店，吃的时候觉得小龙虾有点黑，虾头里面也有点黑绿，但是没有在意。
没想到回家后，梁小姐渐渐感觉脖子、腹部、大腿和手都痛起来，赶紧叫朋友到她家里。送到医院时，医生说她“全身的肌肉可能都在坏死”，并给他开了病危通知书，梁女士吓的手脚都发抖，称这辈子都不想再吃小龙虾了。
小编上网搜了一下，
发现这样的案例全国已有多起
辣么，
横纹肌溶解综合征究竟是个什么鬼？
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横纹肌溶解综合征
潜伏期：24小时内
临床表现：
症状：全身肌肉痛、胸痛、背痛、便秘、少尿；
体征：全身肌肉触痛、酱油色尿、严重时肾功能衰竭、血压降低；
生化检验：肌酸激酶升高明显 肌红蛋白增高。
致病原因还待医学界的解释，但我们要保持理性看待问题，对于一些传之甚广的谣言也不可轻信。
洗虾粉中的工业强酸“草酸”是导致“肌溶解”的主要原因
真相： 草酸不会是导致肌溶解的元凶。草酸（乙二酸）在食物中广泛存在，菠菜中就有不少。如果短时间内吃下大量草酸的话，草酸本身有腐蚀性，在进入血液之前就会对人的消化系统产生刺激，迅速导致呕吐恶心的反应。而目前肌溶解的病人并无此症状。
日军对小龙虾进行基因改造，用以处理尸体
真相： 这是一个“扯淡不好好扯”的典型谣言。原因很简单，在存在731部队的那个年代，全世界的生物技术都没那么牛。即使是DNA的双螺旋结构，也要等到1953年才被科学家提出。
1927年，日本引入了第一个小龙虾（克氏原螯虾），目的是充作牛蛙的饲料。大约两年后，克氏原螯虾被引入中国，最早的养殖地在南京附近。，南京及其周边地区并非日占区，因此也就不存在“处理尸体”云云。
小龙虾重金属超标，是有毒食品
真相： 小龙虾对污染环境的耐受能力确实很强。但它拥有良好的排出减毒机制，其体内的污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。
目前研究显示，尽管小龙虾对重金属有一定的富集能力，但是大多集中在我们不爱吃的虾鳃，内脏和虾壳中，对于吃虾肉的我们来说，它让人重金属中毒的可能性较小。
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平时，我们也应该多学习有关小龙虾的知识 ，保护自己同时也避免谣言。
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♥吃虾后不宜服维生素C片剂
虾含有一种浓度较高的“五价砷化合物”，该物质在服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为砒霜，能危及人的生命。
♥在家烹饪加工前清水喂养24小时
加工前一定要清水喂养24 小时左右。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。
♥虾死亡时间越长积累的毒素越多，注意辨别虾的新鲜程度。
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