如果问南方小龙虾和盘锦河蟹那个好吃??
火爆沈阳的龙虾店估计最少几十百个,最知名的连锁店莫过于七五龙虾(柒五龙虾),具体什么来头我也不清楚了,号称做龙虾最专业。
柒五的河蟹也是75龙虾店的主打产品。亿丰店的老板说每天最少是一百多盆龙虾。河蟹卖的没那么猛,这是为什么呢?我们一会儿揭晓!
菜谱很简单,就主菜和凉菜,外加烤串,冬天从青瓦水台洗澡出来就想吃这一口。。
买一盆送一盆 !
若说沈阳人大排档餐桌上最火爆的美食,非小龙虾莫属。啤酒加龙虾也成为了不少年轻人约会聚餐、消夜闲聊的餐桌首选。
很多人拿南方河蟹冒充盘锦河蟹,盘锦河蟹体近圆形,头胸甲扁平,宽略大于长,蒸熟之后,盘锦河蟹那一锅的锅底甚至锅盖上都会出现一层和咸鸡蛋黄一样的红油,而南方河蟹一般没那么多油水。
话说河蟹味道不错啊,为啥不爱吃?很多人嫌麻烦是真的,老板说这个月买一盆龙虾送一盆河蟹,咱们的河蟹招谁惹sui了?
河蟹到底哪里打不过小龙虾?? 小龙虾的肉质紧致,河蟹的蟹黄爆满,到底那个最香啊??
小龙虾说,河鲜里面我肉嫩,自带一股子市井气息。吃完之后的手指吮吸着麻辣劲爆,汤汁麻辣浓郁然而并不尖刻,入嘴舌尖震撼辣嘴不辣心,这扒虾小妹果然冰雪聪明,懂我。
亿丰店的老板还创造新奇特的吃法,烤饼蘸龙虾汤,这味道果然不同。
烤饼吸满了龙虾的汁,面的香味裹着龙虾的鲜,一口酥一口辣
老板娘给我解释一下新虾和老虾,目前上市的小龙虾多为越冬后的去年老虾,个头不小,肉质可能不及新虾嫩弹,七五的龙虾是新虾,当季新虾的口感确实“名不虚传”,剥开“薄薄的”虾壳,露出“白嫩嫩”的肉,裹着辣油“香气四溢”,咬上去“弹性十足”,吃完满口“鲜香”,“过瘾又带劲”。难怪生意非常“火爆”,“小小”的店堂总是“人满为患”。
俗话说扒虾一定得带个小妹,就像是撸串得带个扒蒜老妹,菜肴入味,人也要对味。
这一大盘,都浸在红油里,虾很新鲜,没底料,味醇辣,中度麻,很烫, 再要上一盘凉菜,喝点啤酒,几个朋友一顿海阔天空猛侃,看着篮球吃着龙虾,非常痛快!
还有特色麻辣涮肚可以吃。
特色的鸡肉串,夹着大蒜和青椒,特别的清爽。
每天晚上一楼全满,二楼老板和服务员都嫌上楼费劲,忙不过来,还任性的不开放。
每个人心中,都住着一个扒虾小妹,只因为我们都贪恋着这一口的麻辣滋味!
柒五龙虾亿丰店
地址:沈阳市浑南新区金卡路6-6号3门
电话:18802425475
地标:亿丰时代广场青瓦水台的路口南行30米。
店内优惠:买一盆大份龙虾送一盆小份河蟹,每桌只限一次哦。
| 辽沈地区小资餐饮指南 |
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