【围观】合肥小龙虾被一群重量级人物瞄上了!

李正荣

小龙虾预计产量15万吨

“虾苗销售成为今年的亮点，由于小龙虾养殖面积迅速扩大，导致早春虾苗供不应求，虾苗价格最高达到35元每斤。预计，我省小龙虾主产区虾苗销售量在1000万斤以上。”论坛上，。

李正荣表示，小龙虾养殖面积也在迅速扩大，稻虾连作、稻虾共作、虾蟹混养和池塘主养等多样形式并行。作为宵夜界的“网红”，小龙虾今年预计产量15万吨。

“如今，小龙虾养殖技术不断成熟，产量、规格、效益不断提高，而且小龙虾加工原料充足，质量好于往年，使得小龙虾养殖受到高度关注，小龙虾养殖的高利润吸引更多的人员加入小龙虾养殖大军。”李正荣说。据安徽小龙虾产业发展报告说明，今年全省虾苗交易量达100万斤以上。据李正荣介绍，2016年，我国小龙虾养殖面积超过900万亩。其中，我省养殖面积80.6万亩，产量11.78万吨，养殖面积和产量位居全国第二。

安徽省农委渔业局局长 陈静宏

龙虾养殖推动产业发展

“在长丰县，仅稻田养殖虾一项就可以增加农民收入1.2亿元，每亩增收3000元左右。在龙虾加工环节，近三年来，我省每年加工龙虾2万吨左右，出口小龙虾虾仁1500吨，均价13500美元／吨（不含15%的退税）；内销量2000吨左右，均价8.5万元／吨。在第三产业上的增收更明显，仅合肥市就有七条龙虾美食街区，安徽省知名餐饮品牌3家、龙虾专业店800家，遍布城区，旺季消费龙虾日均80吨。”安徽省农委渔业局局长陈静宏以长丰县为例说明龙虾养殖产业链非常长，可以同时带动其他产业的发展。“龙虾是合肥的当红美食，同时它更能带来‘当红经济’，带动农村及城市的双向发展。”陈静宏说。

安徽省水产推广站副站长 蒋军

生长环境“越脏越好”？谣言！

“稻虾连作、稻虾共作、虾蟹混养、池塘主养以及在河沟处养殖的五种养殖模式使得小龙虾的亩产量大大提高，带来了巨大的效益。”安徽省水产推广站副站长蒋军仔细介绍了我省的小龙虾养殖模式。

7月28日下午，专家们来到长丰县，现场观看“稻虾共作”。“在造甲乡的双河村月亮湾稻虾共养示范基地，在稻田的四周开挖宽2米左右、深1.2米左右的沟，然后在沟中注水，再将虾苗放入沟中养殖。”蒋军说，一方面小龙虾可以吃掉害虫，排泄的粪便成为水稻的有机肥料；另一方面，水稻收割后的秸秆粉碎还田发酵，又成为小龙虾的天然饲料。这是一个特别生态循环的农业发展模式，值得推广。

蒋军和大家强调道，小龙虾生活的环境需要拥有60%的水草含量，这样的生态甚至比一般的湖泊还要好，小龙虾是生活在非常干净的环境中，并不是像此前传言的那样“越脏越好”。

江苏省淡水研究所首席专家 陈友明

小龙虾产业是个“潜力股”

“2016年，全国小龙虾养殖面积900万亩，产量85.23万吨；其中湖北487万亩、产量为48.9万吨；安徽80.6万亩，产量11.78万吨，仅占全国总产量的10%左右。从这个数据来看，安徽省在小龙虾上还有很大发展潜力。”江苏省淡水研究所首席专家陈友明用一组数据说明了我省小龙虾产业是个“潜力股”。

陈友明还从市场需求、消费趋势、延伸产业链的角度分析了小龙虾发展的广阔前景。“可以通过培育新的经济增长点和消费热点，开展以小龙虾为主题的餐饮节庆、休闲垂钓、旅游观光、电子商务等产业融合发展前景十分广阔。”陈友明说。

合肥市畜牧水产技术推广中心主任 赖年悦

小龙虾、大产业、大市场、大品牌

小龙虾带动了合肥的创新发展，基本上形成了一个巨大的产业链，相关从业人员大约达30万人，吃龙虾、品龙虾是合肥人再平常不过的事。据调查，2016年，小龙虾产业经济总规模已突破45亿元，预计今年将突破50亿元。

赖年悦说，合肥小龙虾不仅要走向全国，更要走向世界。合肥是“中国小龙虾之都”，品牌知名度响，服务有保障，发展前景巨大。