吃货们看过来~~五彩小龙虾,你敢吃吗?

在大家的印象中，小龙虾在没煮熟之前大多是暗褐色，蓝色、白色甚至粉红色的小龙虾，估计很多人都没见过。记者今天了解到，在常熟理工学院的实验室里，养殖了一批五彩小龙虾。我们一起去看看。

在理工学院观赏与水产品养殖协会的实验室，记者见到了这些五彩小龙虾，有白色、蓝色还有粉色。从外观上看，这些彩色的小龙虾除了颜色跟我们平时见到的龙虾有所不同，其他方面相差无几。学院徐建荣教授告诉记者，他研究龙虾已经有五六年了，彩色小龙虾是他在研究龙虾育种时的一个副产品。根据国外学者的研究发现，让不同颜色的龙虾进行交配，会繁殖出颜色奇特的后代。这些彩色小龙虾的出现，也正印证了这一原理。

常熟理工生物与食品工程学院教授 徐建荣：从市场发现，有蓝色的变种的（小龙虾），我就把它买回来，我做过初步实验，发现龙虾自己可以交配，这样挺好的，根据后代的颜色，我就决定青虾哪个是副本，哪个是母本，哪个是显性性状，哪个是隐性性状，对遗传来说非常有用。

目前，这种彩色小龙虾还处于试验阶段，生长速度不是很快。虽然颜色看着有些奇怪，但其实这种五彩小龙虾也是可以食用的。

常熟理工生物与食品工程学院教授 徐建荣：从市场角度来看，龙虾都是龙虾，彩色龙虾是变异的，不是认为的使用变异药品，自然界中变异的，我现在发现这种情况以后，把品种稳定下来，形态上都是一模一样，个头看上去外形也是一模一样的

试验人员接下来会考虑如何将这种彩色小龙虾推向市场。记者了解到，像这种蓝色、白色和粉色的小龙虾，在某些城市作为观赏虾出售，市场售价可达到20元一只。

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