据说虾壳颜色深的小龙虾 是污水虾?吃不得???

最近一则消息，让很多爱吃小龙虾的人，有点怕怕的。为什么呢？说是有记者，在杭州的三家农贸市场买了三份小龙虾，拿到专业检测机构检测之后发现，部分小龙虾的头部存在重金属超标的现象。对于这个事情，专家也说了，小龙虾头部的重金属是比较多的，但是不吃头，问题就不大。而这两天，又有一种说法传得很热，说小龙虾壳如果颜色比较黑，就证明这个虾是在肮脏水域里成长的“污水虾”。

业内人士说，现在要找污水小龙虾，还是有难度的。全国用量特别大，一天大概消耗到12000吨，如果靠自然的河沟、 脏水去采集，是没有那么大量的 ，现在都是人工饲养 。

虽然壳的颜色深，并不能代表小龙虾是污水里面长大的，但是相关专家也表示，颜色特别深的小龙虾，可能相对肉会少一些，不够肥美。它们会长成这样，主要是因为食物摄取不足；而一些个头不是很大，外壳颜色发青的小龙虾，肉头会饱满一些。不过，再肥美的小龙虾，吃的时候，也要注意控制好量。过敏体质的人，尤其要小心。

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