【今日晚饭】——征服男神的Seafood Paella西班牙海鲜炒饭!
Paella是个统称，配料非常多样化，在西班牙每家都有自己的做法。除了最出名的海鲜外也可以放鸡肉，香肠，蔬菜之类，也有很多人喜欢把海鲜跟其他肉类搭配。自己在家做当然要怎么吃着爽怎么来喽~
食 材
大米、鱿鱼、虾、青口、腊肠、洋葱、
彩椒、西红柿、柠檬、藏红花、
鸡汤、白葡萄酒、蒜末、欧芹碎
准备：彩椒去蒂去籽切小丁，洋葱切丁，番茄去皮切丁、腊肠切片、鱿鱼去头切圈、柠檬切瓣、虾开背剪须子。
1、锅中放油，加入洋葱丁炒香
2、加入蒜末、欧芹碎、彩椒丁、炒至变软
3、加入番茄丁炒至出汁
4、加入生米、藏红花翻炒两分钟
5、加入白葡萄酒、腊肠，炒至酒精挥发
6、加入一碗鸡汤，没过炒饭，水开后转小火焖20分钟
7、在饭上加入虾、青口、鱿鱼，小火焖4分钟
8、开盖小火再煮3分钟，挤入柠檬汁，铺上柠檬
小贴士
这道饭最重要的原料是番红花/藏红花（saffron），缺了这个就不能称为西班牙海鲜饭，只能叫海鲜炖饭了哦。番红花有种很特殊的香气，会把米饭染成金黄的颜色很漂亮。如果实在买不到番红花也可以用姜黄粉或是咖喱粉代替。颜色上看起来会很像但味道就差一点了。
（文章来源：@迷迭香美食）
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