【教程】不用烤箱的榴莲可丽千层蛋糕
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突然它就红了，一两年前还在做杂果的千层可丽饼蛋糕，直到做了榴莲的，才知道榴莲肉和淡奶油多搭配，软软的可丽饼皮口感多么的温柔。
这个东西没法邮寄，但是好在不需要烤箱，只要你有一个好用的不粘锅，一个电动打蛋器，就一切能搞定。
教程来自：熊柏柏和小厨娘
【材料】
牛奶 240克
鸡蛋 1个
低筋面粉 80克
糖粉 20克
黄油 16克（隔水融化）
榴莲肉去核 200克
淡奶油 600克
糖粉 60克
【步骤】
1、榴莲肉去核用勺子压碎备用。
2、鸡蛋一只，打散。
3、加入20g糖粉，拌匀。
4、加入牛奶240g，拌匀
5、筛入低筋面粉。
6、拌匀。
6、面糊过筛，压碎那些小面团。
7、加入隔水融化的黄油液。拌匀保鲜膜封上，冰箱冷藏静止30分钟。
8、600g淡奶油加上60g糖粉打发。打出下图纹理。
9、把淡奶油放进裱花带。
10、下图就是宜家7.9的小神锅，不沾，大小做出来正好差不多是八寸的大小。小火热锅，不放油，每次45ml左右的可丽饼液煎一张，倒进液体，转动锅体，自然成一张饼。
11、用筷子轻轻拨动四周，等起包后直接倒出来饼皮，不用翻面。方子大概出九张饼皮。
12、晾凉后，一层饼皮，一层淡奶油，用筷子夹起来果肉平均分布，然后再一层饼皮，以此类推。
13、随意做点装饰，搞定！
这是用生命在写步骤，详细得你肯定懂了啦。
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