想加入丹麦生蚝拯救大军?别急,先看看这篇再决定!
前几天，，内容是这样的...
呵呵呵，这种消息在我们大中国的人民眼中都不叫事儿~
为了帮助丹麦“解决”生蚝泛滥成灾的问题，中国网友纷纷跃跃欲试表示愿意支援丹麦。
虽然，丹麦还没有表示会提供“免费生蚝之旅”、吃生蚝签证等相关服务，但还是挡不住中国民众摩拳擦掌意欲组团前往的热情。
无奈，......
蒜蓉生蚝、烤生蚝...各种各样的做法，想想小编就直流口水~
等等，听说生蚝里有副溶血弧菌？！呜呜...生蚝还可以放心享用吗？小编咨询了中国疾控中心传染病所逄波研究员
副溶血弧菌
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一种嗜盐性的属于弧菌属的革兰阴性菌。又称副溶血性弧菌或者嗜盐弧菌。它主要栖息在海水中，是一种常见的病原菌。如果食用了遭此菌污染的食品，会引发食物中毒，称为副溶血弧菌病。
副溶血弧菌革兰氏染色100x镜下形态
它能生存多久？
副溶血弧菌在自然界淡水中生存不超过2天；在海水中则能存活近50天。此菌抵抗力不强，不耐冷，冬天易死亡。对热敏感，90℃下1分钟即被杀死；耐碱怕酸，1%醋酸或50%食醋条件下1分钟即死亡。
哪些人群易感染？
副溶血弧菌可感染各年龄段的人群，但以青壮年为多，病后免疫力不强，可重复感染。
副溶血弧菌病的发病呈世界性分布，在沿海地区发病率较高。以日本、东南亚、美国及我国多见。 在美国，副溶血弧菌是临床标本中最常分离到的致病性弧菌种；在我国的沿海地区，副溶血弧菌是夏秋季腹泻病人中分离率较高的致病性细菌之一。
告诫消费者生食海产品的危险，要经辐照或煮熟（70°C 15min）后食用。
告知海产品加工处理者采取以下预防措施：
70°C加热15分钟，确保烹调海产品的温度足以杀死病原体（病原体在60°C最多可生存15分钟，在80°C存活数分钟）。
处置煮熟的海产品时，要避免被生的海产品或被污染的海水污染。
所有的海产品，不论是生的还是熟的，食用前都应冷藏保鲜。
避免在食品加工处理场所（如游船上）使用海水清洗食品加工和存放工具。
（来源：传染病所）
小编：木木三
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