叫你流口水的美食 西班牙海鲜炖饭

米心软Q+饱满海鲜精华,口口都是幸福的滋味,急冻白虾是关键秘诀啦~新鲜=美味

简单快速的准备好美味又营养的一餐~ 

[是职业妇女经营家庭的必修课]

改良西班牙海鲜炖饭,因为我的厨房没有那么多专业调味料,冰箱有什么加什么 ^^ 

~看看家里有什么材料,试试专属你的炖饭吧~

食材 

水 3杯 

油 1又1/2大匙 

生米 1杯半盒 

急冻白虾1盒约750克 半盒 

蛤蜊 300公克 

洋葱切丝或切丁 40公克 

蒜末 8公克 

咖哩粉 1/2茶匙 

酱油膏 2茶匙 

盐 适量 

九层塔 适量 

1 起油锅爆香辛香料,加入主菜1生米拌炒, 水 分多次加入,觉得不好拌炒再加少量水,一直重复 

2 生米炒至7分熟,加入调味料拌炒,水多加一些,水烧开后加入主菜2鲜虾主菜3蛤蜊 转小火 煮熟(盖上锅盖蛤蜊开得较快) 

3 加入佐料拌炒,熄火 盖上锅盖收干富含海鲜精华的水分(3~5分钟),盛盘就可上桌了~ ^^ ~开动咯

1.水分次加入,觉得黏锅不好拌炒,就再加入 

2.虾子背部用刀划开(或用料理剪刀剪开),方便取出沙肠也容易入味 

3.若米心硬硬的,最后关上炉火盖上锅盖5分钟,就闷熟了 

4.可加软柿.花枝.透抽或其他肉类培根.鸡胸肉(顺便清冰箱) ^^