红烧肉
准备材料
红烧肉
生姜
油适量
冰糖30克
老抽1勺
生抽2勺
黄酒4勺
山楂4片
五花肉400克切块
生姜切4-5片
五花肉冷水下锅
煮开后捞出冲洗干净
冷锅下油
加入30克冰糖小火翻炒
炒出焦糖色放入开水
将洗净的红烧肉倒入锅中上糖色,老抽1勺,生抽2勺,黄酒4勺,进行翻炒入味
放入生姜5片,山楂4片,倒入开水盖过五花肉
加盖小火煮1个小时,大火收汁,
营养分析:
1.含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。富含这些能量与蛋白质能够有效地帮助青少年以及部分成人补充必须能量,有助于长身体和健康。
2.红烧肉富含大量的维生素,特别是少女,吸收适量的维生素有助于养颜美容,因此爱美的少女可选择适量食用。
3.红烧肉含有大量的微量元素4.螃蟹中含有丰富的维生素D。微量元素对人体起着很重要的作用,能够补肾养血,滋阴润燥,热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴,特别是在烹煮的过程中微量元素能充分发挥出来。