这家新开的虾店,好吃到甩万松园所有虾店N条街!小心看完手机会湿…

发表于 讨论求助 2019-05-14 10:03:03


文 / 西卡酱  摄影 / 二刀流

呵呵,相信不止小编一人

你们的朋友圈肯定从上个月开始就被刷屏了!


各种花式刷屏啊有没有!


你今天第一虾,他明天第三刷,真是永无休止!真是让人想屏蔽朋友圈!而一心等虾子养肥了再吃的我一直不为所动!但万万没想到,就在倾盆大雨的昨天,我吃到了2016年的第一口虾,很值。


蒸虾赛某靓

油焖超某皇

味道甩某黎不止10条街!

不敢说味道称武汉一霸

但说味道能进武汉前三绝不脸红!

以上,摸着良心评论,手不颤腿不抖。

虔诚如下图



大雨倾盆

也挡不住跨越三镇来吃你的热情


吸引小编侧目,是因为这家虾店的装修风格,原始水泥墙里透着很浓的现代气息,三层楼的馆子处处有惊喜。




店内一处超明显的标语:吃虾就是混江湖简直精辟!


虾起江湖皆侧目,月如霜。

春至谷雨立夏后,酒自浓烈向天洒。

侠骨峙吃心,香气拨心乱。

吃货云集气吞江河,挥指叱咤。

巅峰对决小龙虾,爱恨情仇一瞬间。

油滋嘶魂魄,虾壳祭餐桌!

 真是到位 


装修的逼格是到位了,那味道呛麽样

武汉吃虾子的这些精怪绝不是为装修才去吃


不吃蒸虾,那等于冒吃这一餐

口感评价:新鲜、Q弹、有点甜

推荐星级:★★★★★


作为每年都要去潜江吃几趟虾子的我,觉得今年可以省下这笔路费了。


刚出炉的虾子还冒着热气,虾壳又红又烫,看就是今年的新虾,难得的是,全是软壳看来确实是经过店家的用心挑选


如果比个头,这里绝不占优势,但大虾吃的是满足,而小虾吃的才是口感。相对而言,个头稍小的虾会鲜嫩许多。拨开虾子,鲜甜扑鼻,指尖被烫的生疼都不忍心放下!吃到嘴里,饱满,Q弹,白嫩。




都知道蒸虾的虾线是不去的,有时候蒸过了气,虾线还不好拉,相信处女座的朋友会比较头疼。


而这里的虾线,居然十分干净,几乎没什么泥沙残留,想找到那种粗壮且全黑的虾线,很难!小编连吃了两盆,没遇到。也许是我运气比较好?边吃还边流口水的同伴,后来干脆不拉虾线了,真潇洒。



特别怕人工佐料盖掉这上好的大自然气息,本不打算蘸料吃,但店主强烈推荐,让我试试看。


原来这有店家的秘制蘸料,专为凸显蒸虾的精华味道而研制,蘸完后的蒸虾不仅提了鲜,吞咽下去还口齿留香,更难得的是,小龙虾的甜味居然一点没被遮掩掉。



很多地方的蒸虾,壳子略硬,剥旧了指甲会疼,而这家的虾清一色的软壳,不仅好剥壳还进味,汁特别容易进去,不过提醒你:想吸汁,慢点,小心呛到。

油焖大虾,武汉人没吃过的吃法

口感评价:进味、不腻、耐品

推荐星级:★★★★


油焖大虾是重口味者的福音,去了头的虾子特别容易烧进味,拔掉尾巴,把虾头放进嘴里,用舌头巧妙的轻轻一压,汤汁四溢!




油焖的虾子相比蒸虾,要小一些,但是颗颗饱满,酱汁渗透到虾肉的每个细胞上。芝麻香和葱香不仅在视觉上激发了食欲,味道上让油大虾多了一丝清新感,不腻,真的不腻。


吃完虾子,油焖剩下的汁水不作他用是不是会觉得有点浪费?呵呵,这就是这家虾店的新吃法!用油焖大虾的汤汁伴扯面



面,根据名字判断,应该就是扯出来的面吧...陕西风味的面食,吃起来跟武汉人平时吃到的各类面食真不一样。这面条宽而薄,不失嚼劲,从口感上来说和刀削面有点像。店主说,一份面只有2-3根,而一根面不夹断足足有一碗。


刚出锅的扯面是热的,和渐冷的油焖料汁儿相融合,吃完虾子剩下的酱汁搭配捞出过热腾腾的扯面,那叫一个绝配!

XX虾球,XX=随你喜欢

口感评价:独特、舌尖会跳舞

推荐星级:★★★★


两盆虾子满足不了武汉的吃货,基本上再来盘虾球,就比较到位。


这里的全味虾球是招牌,吃到嘴里有一股子鱼香肉丝的味道,所以很多人也把全味虾球叫做鱼香肉丝虾球,这家独有,二家吃不到。




老板说,这虾球,有客户吃的连壳子都不剥武汉的吃货的精神都十分可贵,也太敬业了。不过这虾球吃起来,不需要用手,壳软,牙齿碰到就能轻易咬开,舌尖一顶,虾肉就自动脱离在嘴里。


说入味,又不太入味,虾球保留着原有的甜味,但有能吃到作料的鱼香气,你们说着是入味还是不入味?老板说,这盘没做太好,不入味。而我觉得,这做的刚刚好。


爱吃蒜蓉的朋友也会比较有口福,蒜蓉虾球也算店里一绝,不出意外,你应该能在这里吃到蒜味最浓的虾球。



店里还有虾球炒年糕,虾球只去了半头,很清淡的做法,适合不吃重口味,又想吃点味道的朋友。



 对武汉人来说

一盆清蒸一盆油焖一盘虾球,是标配 

 以上的标配,小编给个满分,不怕他们骄傲 


除了吃虾子

这家虾店的这些,也推荐你品品

不好吃算我的

肉夹馍,这才是真正的肉夹馍

口感评价:肉太多、油只滴、再来一发

推荐星级:★★★★


我们都知道,很多特色的当地美食进入武汉都会经过改良,来迎合武汉人的胃口,要不然很难生存。而这家的肉夹馍,说:不!该是什么味就是什么味!




肉太多,只敢轻轻小口,怕夹里面的肉掉出来浪费,而就凭我这样小心翼翼,里面的油脂也哗哗的往外滴,香的不得了。吃完后才发现,平日里在武汉吃到的肉夹馍应该叫做馍夹肉才对。


店主是正宗的陕西糙老爷们,看我吃的心满意足他大笑着说:大口肉,滴着油,才是真正的肉夹馍!



能把最朴实最日常的食物做到赞不绝口,才是真功夫。吃完小编觉得,是时候考虑找个北方汉子把自己给嫁了~

炝生菜,吃一口你就会叫

口感评价:清甜、层次感极高

推荐星级:★★★★★


虽然武汉人口味比较重,但是还蛮注重养生的,不管吃莫斯,配盘青菜类的素材还是蛮常见的。基本上蛮多时候吃小龙虾会点凉拌毛豆、刀拍黄瓜,但是这次,我建议你试试炝生菜。




小编一行几人,一旦吃到这不起眼的炝生菜,都会叫起来:这个好好吃!


这生菜一点都不菜如其名,吃在嘴里不仅没有生味还有一股子清甜,回荡在唇齿之间无法形容,这是前调。厨子非常舍得的在上面撒了一层白芝麻,香!这是中调。鼻息间的芬芳散去后,醋的酸、辣椒的辣、姜蒜的香,还有调的一点糖,才会让你察觉到居然还有它们的存在,这是后调。


我不管,我要推荐推荐,五星推荐!



当然,上座率很高的菜这里也都有,男人爱的凉拌黄瓜和女人爱的干煸藕丝,味道能称上流。但如果一定要选的话,小编还是会舍弃所有,只点三盆炝生菜,一个人吃。



木质的餐桌、铁艺的灯罩、裸露的钢管、未经过加工的天花板,如果你经过这里,你一定会看到它上菜极快,觅得许多超乎寻常的惊喜。



三五挚友,几盆大虾,来瓶啤酒,看场球赛,吹个牛逼,很美好。


目前店主没做任何宣传,新店开业也是几近满座,纯靠店里客户的口口相传,目前不排队,但以后可说不准。


对了,在前文里经常出现的店主,是一位操着浓重北方口音的壮汉,祖籍陕西,所以非常多菜色都是经过他亲自改良,但并不是迎合武汉人的口味,而是加入了很多陕西风味。



贺大爷


贺大爷来自陕西,爱吃面食。因为媳妇来武汉安家,心系家乡。


为让更多的武汉人知道北方的饮食十分讲究,于是便把家乡的面与武汉地道美食结合在一起,扯面与油焖大虾的结合就是南北方食物完美融合的例子。虾馆里的面食全是店里师傅自己做的,“必须自己做,才有那个味!”

地址:合作路界立方,贺大爷蒸虾

目前活动:进店扫码可领30元现金券

虾价:油焖大虾159元,蒸虾119


看完本篇手机会湿,上面都是口水

吃虾本该就是件享受事



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话先说好

好吃,那一切好说!

不好吃那就呵呵呵…

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