【注意】女子吃了个螃蟹,差点丢了命 7种食物隔夜会产生剧毒!

吃了个死螃蟹，差点丢了命

　　螃蟹放冰箱两周，死了也没舍得扔。近日江苏常熟一位四十多岁妇女，吃了放在冰箱两个星期的螃蟹，随后又吃了两只桔子，食物中毒的她第二天早上肚子疼得满地打滚，所幸朋友赶到破窗而入将其送医。

肚子痛得直接从床上滚下来爬到卧室门口就爬不动了

卢江告诉扬子晚报记者，在医院里，他们注意到，有一位左手受伤缠着纱布的男子一直站在李女士的担架旁边。了解后才知道，这位先生姓高，就是他将李女士送往医院的。

原来，高先生也是早上六点多接到李女士的求救电话。“她在电话说肚子疼得要死了”，于是高先生便立刻往李女士家里赶。可大门紧锁，高先生根本进不去，便喊李女士来开门。李女士听到声响后，也想着振作起来去开门，但由于肚子实在疼得厉害，身上没有一丝力气，竟直接从床上滚下去了。

李女士忍着剧痛，想往卧室门边爬，但刚爬到卧室门边，李女士便体力不支，趴在地上动不了了。情急之下，高先生操起一旁的砖头就往客厅玻璃上砸，终于砸开了窗户，将手伸进去开了门。结果，就在这一过程中，将自己的左手给弄伤了。随后，高先生拨打120急救电话，将李女士送到了常熟新区医院进行救治。

对于李女士的病因，救治医生表示，应该是食物中毒，而病源就是李女士吃下去的那只死螃蟹。目前，经过救治，李女士已无大碍。

　　苏大附一院消化科主任医师李锐教授表示，正常情况下，只要是死的东西，就非常容易腐败变质，在物体中滋生有害细菌。如果身体状况不好，吃下这些“死物”，就很容易导致食物中毒。“由于螃蟹含有丰富的胆固醇及高蛋白，吃多了会导致腹泻、胃痛，一些有代谢性疾病的人能诱发胰腺炎等疾病。”李锐教授提醒，患有高血脂、高血糖、痛风患者，胃肠功能不好以及体质虚寒的人群，还是应该管住自己的嘴，少吃螃蟹。

蟹农教你，螃蟹四个部位不能吃！

小编提醒大家：饭菜吃不完要倒掉，7种食物隔夜产生剧毒！

一、汤

汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

二、鱼和海鲜

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

三、散装卤味

散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。

四、茶

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

五、绿叶类蔬菜

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

六、银耳

因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

七、鸡蛋

如果鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易孳生细菌，造成例如肠胃不适、胀气。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般没有问题。

来源：综合扬子晚报、交通91.8