民生小龙虾又中枪!杭州“龙门虾客”店内没有活虾!"秘制配方"是三无产品

发表于 讨论求助 2021-10-17 07:27:37


最近杭州知名龙虾店,频频被曝光出令人堪忧的食品卫生情况,消费者对龙虾店的食品安全问题也尤为关注。


昨天,《饭吃好了没》现场连线“突击检查”杭城最有名的中药小龙虾——龙门虾客。那么这家店的卫生情况又是怎样的呢?以中药闻名的龙虾店,他们家的中药是不是有保证呢?↓↓↓



曝光一
店内没活虾,半成品龙虾与垃圾桶放一起

记者小夏来到了位于杭州市望江路152号的“龙门虾客”龙虾店。走进店内后,记者并未见到店长的身影,据服务员介绍,该店的小龙虾均来自于江苏盱眙县。而当记者提出要看店内活虾的时候,该服务员称,店内并没有活虾,所有的活虾在运抵店内后便一并宰杀、炸熟,然后作为半成品存放在后厨。



店内确实没有活虾,只有经过炸制的半成品龙虾。据店员介绍,龙虾在运抵店内后,他们会挨个刷净、清洗,处理的很干净。


记者小夏跟随服务员来到了后厨,但也注意到:在存放半成品龙虾的塑料箱子边上,还有一只装满泔水的垃圾桶。对此,店员连连说确实“不合理”。



曝光二

中药是三无,保质期老板说了算


“龙门虾客”的招牌菜是“中药秘制小龙虾”,那么传说中的“秘制中药配方”他们又是如何把握的呢?在被问及药粉使用量时,店方的回答是“大份配一勺子中药高汤”,他们事先经过称量,因此一勺大概多少量他们心里有数,一勺下去差不多。




可是据我们所知,中药称量都是精确到克的,他们的一勺,真的有那么准确?随后记者又询问老板他们的中药成分,面对这个问题,店长直呼该秘方是“老板的秘密”,“由老板一人经手”,“我们只负责卖龙虾”。




而中药粉,也竟然是开着口子散开放,不过店长说,因为现在后厨还在开工,所以敞开口子。既然中药配方是“老板的秘密”,那么中药的生产日期和厂家呢?



记者发现,中药粉的包装袋上,没有任何相关信息,这“秘方”的配方是个秘密,难道它的生产日期和保质期也是秘密吗?店长的解释是“生产日期和保质期都由老板说了算,他说什么时候过期就什么时候过期”不得不说,这样的解释着实让人难以接受。



曝光三

店内卫生情况令人堪忧


记者还注意到,店内的卫生情况并不乐观,龙虾的酱料就放在地上,而地板也是油腻腻的!





店内的盐水毛豆也是敞开放置。


除此之外,掌勺的大厨也并没有穿工作服,而是穿着一件汗背心!虽然他自己也说“不合适”,但也解释说因为今天洗了工作服。不过这个理由似乎并不能让人信服。



从此次记者小夏的突击来看,龙门虾客的后厨情况并不乐观。没有明确证据表示来源的龙虾,没有生产日期和保质期的中药,龙虾和酱料也是敞开放在地上,这样子的卫生情况,希望店家尽快做出调整,给消费者一个信心。


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来源:浙江影视娱乐频道(微信号:ztv5ztv5ztv5)

监制:杨俊霞

责编:陆海旻

 

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